استمتع بتجربة طهي مميزة على طريقة المطاعم في مطبخك مع الشواية الكهربائية المسطحة. يستمتع العديد من المستخدمين بسهولة التنظيف، بالإضافة إلى سهولة الاستخدام. توفير الطاقة و الطبخ بدون دخان.
- تنظيف سهل
- تصميم آمن ومدمج
- مثالية للوجبات اليومية
الحصول على أقصى استفادة من الشواية الكهربائية المسطحة
الإعداد السهل والميزات الرئيسية
إعداد شوايتك الكهربائية المسطحة سهل، حتى لو كنت مبتدئًا في الشواء. إليك دليل سريع للبدء:
- اختر حجم الشواية المناسب لمطبخك واحتياجات الطبخ.
- قم بتنظيف سطح الشواية قبل الاستخدام الأول لإزالة أي غبار أو شحوم.
- تبّل السطح بطبقة رقيقة من الزيت.
- سخني الشواية على نار متوسطة الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- قم بمسح الزيت الزائد بعد التسخين المسبق.
- تأكد من فحص جميع التوصيلات وتأكد من سلامة كل شيء قبل البدء في الطهي.
- استخدم دائمًا أدوات ذات مقبض طويل ولا تترك الشواية بمفردها أبدًا أثناء تشغيلها.
- بعد الطهي، أطفئ الشواية ونظف السطح.
- قم بتخزين الشواية على سطح مستوٍ وقم بتغطيتها للحفاظ عليها آمنة.
نصيحة: لا تتعجل في التسخين المسبق. ترك الشواية تسخن تمامًا يُجنّبك الفطائر المبللة أو البيض غير المطبوخ جيدًا.
التحكم الدقيق في الحرارة للحصول على نتائج متسقة
سوف تحب كيف تمنحك الشواية الكهربائية المسطحة حرارة ثابتة ومتساويةبخلاف شوايات الغاز التي قد تحتوي على نقاط ساخنة، توزع هذه الشوايات الحرارة على كامل سطحها. هذا يعني أن طعامك يُطهى بالتساوي في كل مرة. يمكنك تحضير الفطائر والبيض والبرجر والخضراوات دفعة واحدة دون القلق من احتراق جانب أو عدم نضج الجانب الآخر. تساعدك أدوات التحكم الموثوقة في درجة الحرارة على الحصول على نتائج مثالية، سواء كنت تُحضّر الفطور أو العشاء.
وهنا جدول مفيد لـ درجات الحرارة الموصى بها:
| نوع الوجبة | المواد الغذائية | نطاق درجة الحرارة الموصى بها (°فهرنهايت) |
|---|---|---|
| الإفطار | لحم الخنزير المقدد والنقانق | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ |
| البيض، العجة | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ | |
| الفطائر، البطاطس المقلية | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ | |
| خضار | البروكلي والفطر والفلفل | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ |
| اللحوم | دجاج، فيليه سمك | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ |
| شريحة لحم، همبرغر | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ | |
| شرائح لحم الجنزير | ٢٠٢٤/٢٠٢٣ |
أساسيات السلامة والصيانة
السلامة تأتي أولاً عند استخدامك شواية كهربائية مسطحةاحرص دائمًا على إبقاء الشواية على سطح ثابت ومستوٍ بعيدًا عن أي شيء قابل للاشتعال. لا تتركها أبدًا دون مراقبة، خاصةً إذا كان هناك أطفال أو حيوانات أليفة بالقرب منها. استخدم فقط أدوات خشبية أو سيليكونية لحماية السطح غير اللاصق. اترك الشواية تبرد قبل نقلها أو تنظيفها.
للحفاظ على الشواية الخاصة بك تعمل بشكل جيد، نظفه بعد كل استخدامامسح الشحوم وبقايا الطعام، ونظّف الشواية جيدًا مرة شهريًا. افحص أي أجزاء متآكلة كل موسم، وغطِّ الشواية عند عدم استخدامها. هذا يُطيل عمر الشواية ويحافظ على مذاقها الرائع.
وجبات بجودة المطاعم لتحضيرها على الشواية الكهربائية المسطحة
وجبات الإفطار المفضلة في المطاعم
يمكنك أن تبدأ يومك بأطعمة الإفطار التي تشبه تمامًا طعامك المفضل. شواية كهربائية مسطحة يجعل الطبخ سهلا الفطائر والبيض والنقانق كلها مرة واحدة. تحصل عليها حرارة متساوية، لذلك لا يحترق شيء أو يلتصقيتيح لك السطح الكبير تحضير العديد من العناصر معًا، مما يوفر الوقت ويحافظ على كل شيء ساخنًا.
- الفطائر: اسكبي العجينة مباشرة على الشواية. اقلبيها عندما تلاحظين ظهور فقاعات. ستحصلين على فطائر ذهبية اللون وهشة في كل مرة.
- البيض: اخفقه، اقليه، أو اصنع منه عجة. السطح غير اللاصق يعني استخدام زيت أقل، ليبقى بيضك خفيفًا وصحيًا.
- النقانق ولحم الخنزير المقدد: ضعهما وشاهد يتم تصريف الدهون في صينية التنقيطيساعدك هذا على تحضير وجبة إفطار صحية تحتوي على كمية أقل من الدهون.
هل تعلم؟ السطح المستوي يسمح بتصريف الدهون الزائدة، ما يعني أن فطورك يحتوي على دهون أقل من استخدام المقلاة العادية. كما أنك تستخدم زيتًا أقل بفضل الطبقة غير اللاصقة. هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بوجبات فطورك المفضلة بسعرات حرارية أقل وفوضى أقل.
يمكنك أيضًا تجربة البطاطس المقلية، أو الخبز المحمص الفرنسي، أو شطائر الإفطار. يساعدك التحكم الدقيق في درجة الحرارة على تجنب الاحتراق أو الإفراط في الطهي، مما يحافظ على قيمة غذائية أكبر في طعامك. التنظيف سريع، ما يتيح لك قضاء وقت أطول في الاستمتاع بوجبتك.
أطباق غداء وعشاء كلاسيكية شهية
شوايتك الكهربائية المسطحة ليست فقط للإفطار، بل يمكنكِ تحضير أشهى وجبات الغداء والعشاء التي سيحبها الجميع. تسخن الشواية بالتساوي، لتحصلي على خبز مقرمش، ولحوم طرية، وخضراوات مطهوة بشكل مثالي.
وفيما يلي بعض الأطباق الشعبية التي يمكنك تجربتها:
- سندويتش جبن مشوياستخدم خبز العجين المخمر أو خبز القمح الكامل. أضف جبنة الشيدر أو الجبن الأمريكي. اشوِه على حرارة 350 درجة مئوية حتى يصبح الخبز ذهبي اللون ويذوب الجبن.
- بانيني فاخر: جرّب خبز شياباتا مع جبن البروفولون، والبروستوتو، والجرجير، والبيستو. اضغط على الساندويتش لتحصل على قشرة خارجية مقرمشة وداخل طري وغني بالنكهة.
- ساندويتش فيجي ديلايت: اشوي الكوسا والفلفل الأحمر. أضيفي الأفوكادو والحمص على خبز القمح الكامل. يمكنكِ رشّ الأعشاب الطازجة أو الجبن لنكهة إضافية.
- فاهيتا الدجاج: قطّع صدور الدجاج والفلفل الحلو والبصل. تبّلها واشوها على حرارة 400 درجة مئوية. قدّمها مع التورتيلا والكريمة الحامضة والجواكامولي لوجبة عائلية ممتعة.
يمكنكِ أيضًا طهي شرائح السمك، والبرجر، أو حتى الأرز المقلي. تتيح لكِ مساحة الطهي الواسعة تحضير عدة أطعمة في آنٍ واحد، ما يُسهّل عليكِ إعداد وجباتكِ.
نصيحة: إذا كان لديك عائلة أو أصدقاء يعانون من حساسية تجاه الطعام، استخدم مقسمات الشواء أو اطبخ أطعمة مختلفة بشكل منفصل. وهذا يساعد على منع التلوث المتبادل من المواد المسببة للحساسية الشائعة مثل الحليب والقمح والبيض والفول السوداني وفول الصويا والأسماك والمحار والمكسرات.
خيارات نباتية ونباتية مبتكرة
استمتع بوجبات نباتية ونباتية خالصة على شوايتك الكهربائية المسطحة. الحرارة المتساوية والسطح الكبير يُسهّلان شواء كميات كبيرة من الخضراوات والبروتينات النباتية، وحتى الفاكهة.
إليك بعض الأفكار لتجربتها:
- أسياخ الخضار المشوية: وزّع الفطر والفلفل والكوسا والبصل على أسياخ الشواء. اشويها حتى تنضج وتتفحم قليلاً.
- أسياخ توفو ترياكي:تبل مكعبات التوفو بصلصة ترياكي. اشويها لتحصل على طبقة خارجية مقرمشة وداخل طري.
- برجر الفاصوليا السوداء مع صلصة شيبوتلي: شكلي أقراص الفاصوليا السوداء واشويها حتى تتشكل قشرة مقرمشة.
- شرائح فطر بورتوبيلو المشوية: ادهن الفطر بزيت الزيتون وخل البلسميك. اشويها حتى تنضج وتمتلئ بالنكهة.
- سلطة الأناناس والخيار المشوي: اشوي شرائح الأناناس واخلطيها مع الخيار والفول السوداني الحار للحصول على سلطة طازجة وحلوة.
- أفوكادو مشوي مع حمص متبل: قطّع الأفوكادو إلى نصفين واشوِه. املأه بالحمص المتبل لوجبة نباتية غنية.
- أسياخ الخضار الصيفية والتوفو: أضف صلصة الشواء بالتوت الأزرق للحصول على نكهة ممتعة.
يمكنكِ أيضًا تجربة قطع البولينتا المشوية، أو الباذنجان المتبل، أو حتى الباك تشوي الصغير المشوي مع زبدة ميسو. تساعدكِ الشواية على الحصول على نكهة مدخنة وقوام مقرمش دون الحاجة إلى القلي العميق. كما يمكنكِ استخدام كمية أقل من الزيت، مما يجعل هذه الوجبات أخف وزنًا وأكثر صحة.
ملاحظة: تحقق دائمًا من الملصقات بحثًا عن مسببات الحساسية المخفية في الصلصات أو التتبيلات. نظّف الشواية جيدًا بين كل استخدام للحفاظ على سلامة وجباتك للجميع.
مع شواية كهربائية مسطحة، يمكنك تحضير أي وجبة تتخيلها تقريبًا. جرّب وصفات جديدة، واخلط مكوناتك المفضلة، واستمتع بطعامٍ بجودة المطاعم في منزلك.
يمكنك جعل وجبات بجودة المطاعم في منزلك مع الشواية الكهربائية المسطحة. جرب وصفات جديدة من مواقع مثل Evo America or justforall.com. احذر من التحديات الشائعة مثل التحكم في درجة الحرارة أو التصاق الطعام. قم بإلقاء نظرة على الرسم البياني أدناه للحصول على أفكار الوصفات حسب الفئة!
الأسئلة الشائعة
كيف تقوم بتنظيف الشواية الكهربائية المسطحة؟
دع الشواية تبرد. امسح بقايا الطعام بقطعة قماش مبللة. استخدم القليل من صابون الأطباق للبقع الصعبة. جفف السطح قبل التخزين.
هل يمكن طهي الأطعمة المجمدة على الشواية؟
نعم، يمكنك طهي الأطعمة المجمدة. فقط أضف بضع دقائق إضافية إلى وقت الطهي. قلّب الطعام باستمرار للحصول على نتائج متساوية.
ما هي الأدوات التي تعمل بشكل أفضل مع الشواية ذات الجزء العلوي المسطح؟
استعمل ملاعق خشبية أو سيليكونية وملقط. هذه الأدوات تحمي السطح غير اللاصق. الأدوات المعدنية قد تخدش الشواية وتتلفها.
