料理をワンランクアップさせたいですか？シェフ監修のエアフライヤーレシピで、毎日の料理がレストラン並みのクオリティに大変身。ESIUOエアフライヤーなら、最小限の手間で、カリッと香ばしく仕上げられます。鶏肉、野菜、デザートなど、どんな料理でも、その精密さと万能さにきっとご満足いただけるはずです。
クリスピーハーブクラストチキンもも肉
材料と準備
このカリカリのハーブクラスト鶏もも肉を作るには、次の材料が必要です。
- 骨付き皮付き鶏もも肉 4枚
- 2大さじオリーブオイルは、
- 1小さじ1杯のガーリックパウダー
- 1小さじオニオンパウダー
- 1小さじ1燻製パプリカ
- 1ティースプーン乾燥タイム
- 1小さじ1杯乾燥ローズマリー
- 味に塩と胡椒
まず、鶏もも肉をペーパータオルで軽く拭いて水分を拭き取ります。この工程により、調味料がよりよく絡み、カリッとした仕上がりになります。小さめのボウルに全てのスパイスを入れ、混ぜ合わせます。鶏もも肉にオリーブオイルを塗り、スパイスミックスをまんべんなくまぶします。10分ほど置いて味を染み込ませます。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 375°Fまで。
- 鶏もも肉を皮を上にしてエアフライヤーのバスケットに入れます。均等に火が通るように、重ならないようにしてください。
- 20分ほど焼きます。途中でひっくり返し、両面がカリッと焼き上がるようにします。
- 肉用温度計で肉の内部温度を確認してください。74℃（165°F）になっているはずです。そうでない場合は、さらに2～3分加熱してください。
- 鶏肉を5分間休ませてからお召し上がりください。
ESIUOモデルで完璧なクリスピーさを実現するためのヒント
- ESIUOエアフライヤーの「クリスプ」プリセットがあれば、それを使用してください。これは食材の食感を高めるように設計されています。
- バスケットに詰め込みすぎないようにしてください。空気の循環が、黄金色でパリッとした皮を実現する鍵です。
- 余分なサクサク感エアフライヤーをスタートする前に、鶏肉に軽く食用油をスプレーします。
プロからのヒント： さまざまなハーブの組み合わせを試して、自分だけの特製フレーバーを作りましょう。
グルメトリュフパルメザンフライ
材料と準備
フライドポテトが嫌いな人はいないでしょう グルメなひねり? このレシピに必要な材料:
- 大きなラセットポテト2個
- トリュフオイル大さじ2杯
- 1 / 4カップおろしパルメザンチーズ
- 1小さじ1杯のガーリックパウダー
- 1ティースプーンの海塩
- 1 / 2小さじ黒コショウ
- 新鮮なパセリ（飾り用、オプション）
まず、ジャガイモの皮をむきます。皮付きのままでも構いません。皮をむくと素朴な見た目になります。厚さ約6mmの細長い形に切ります。細長いジャガイモを冷水に30分ほど浸します。この工程で余分なデンプン質が除去され、フライドポテトがカリカリに仕上がります。浸した後は、清潔なキッチンペーパーで軽く水気を切ります。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 380°Fまで。
- 細切りにしたポテトをボウルに入れ、トリュフオイル、ガーリックパウダー、塩、コショウを加えて混ぜ合わせます。全体に均等にオイルが絡むように、揚げます。
- エアフライヤーのバスケットにフライドポテトを一列に並べます。15分間調理し、途中でバスケットを振ってください。
- 火の通り具合を確認してください。フライドポテトがきつね色でカリカリになっていない場合は、さらに3～5分ほど加熱してください。
- 揚げ上がったら、フライドポテトをボウルに移します。熱々のフライドポテトにパルメザンチーズをふりかけ、軽く混ぜ合わせます。
- 新鮮なパセリを添えれば、彩りも風味もさらに引き立ちます。お召し上がりの際は、すぐにお召し上がりください。
ESIUOの空気循環技術で均一に調理するためのヒント
- フライドポテトは一段ずつ広げてください。詰め込みすぎると空気の流れが悪くなり、焼きムラができてしまいます。
- ESIUOモデルに「Fries」プリセットがある場合は、それを使用してください。完璧な仕上がりになるように最適化されています。
- 調理の途中でバスケットを振ってください。こうすることで、すべての揚げ物がすべての面がカリカリに仕上がります。
プロからのヒント： さらに贅沢に仕上げたい場合は、食べる直前にフライドポテトにトリュフオイルを少々振りかけてください。
ハニーガーリックグレーズサーモン
材料と準備
この甘くておいしいサーモン料理には、次の材料が必要です。
- サーモンフィレ2枚（各6オンス）
- 2の大さじ蜂蜜
- 2の大さじ醤油
- 1大さじミンチニンニク
- 1小さじ1杯の新鮮なレモン汁
- 1 / 2ティースプーン黒胡椒
- 1 / 4塩小さじ
- オプションの飾り：ゴマと刻んだネギ
まず、サーモンの切り身をペーパータオルで軽く叩いて水分を拭き取ります。こうすることで、グレーズがつきやすくなります。小さめのボウルに、蜂蜜、醤油、ニンニク、レモン汁、コショウ、塩を入れて混ぜ合わせます。グレーズは脇に置いておきます。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 375°Fまで。
- くっつかないように、エアフライヤーのバスケットにパーチメント紙を敷きます。
- サーモンの切り身にハニーガーリックグレーズをたっぷり塗り、皮を下にしてバスケットに入れます。
- 8～10分ほど焼きます。フィレの一番厚い部分にフォークを刺して、火の通り具合を確認します。簡単にほぐれるはずです。
- エアフライヤーからサーモンを取り出し、残ったグレーズを塗ります。お好みでゴマとネギを添え、すぐにお召し上がりください。
ESIUOのプリセット機能を使った保湿のヒント
- ESIUOエアフライヤーに「魚」プリセットが搭載されている場合は、そちらを使用してください。魚介類をしっとり柔らかく仕上げるように調整されています。
- 焼きすぎに注意してください。タイマーが切れる1～2分前にサーモンを確認し、乾燥していないことを確認してください。
- ジューシーさが増すサーモンを調理した後、2～3分ほど置いておきます。こうすることで、肉汁が再分配されます。
プロからのヒント： この料理を蒸しご飯や焼き野菜と組み合わせると完璧な食事になります。
スパイシーバッファローカリフラワーバイツ
材料と準備
カリカリのバッファローカリフラワーで、いつものおやつをもっと楽しく！材料はこちらです：
- カリフラワー1個（中くらいの大きさ）、一口大に切る
- 1 / 2カップ万能小麦粉
- 1 / 2カップの水
- 1小さじ1杯のガーリックパウダー
- 1小さじ1燻製パプリカ
- 1 / 2塩小さじ
- 1 / 4小さじ黒コショウ
- バッファローソース 1/2カップ
- 溶かしバター大さじ1
まず、カリフラワーの小房を洗って乾かします。ボウルに小麦粉、水、ガーリックパウダー、スモークパプリカ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。滑らかな衣ができます。カリフラワーの小房を一つ一つ、衣全体に絡めながら浸します。衣をつけたカリフラワーを皿に盛り、数分間置いて固めます。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 375°Fまで。
- くっつきを防ぐために、エアフライヤーのバスケットに食用油を軽くスプレーします。
- 衣をつけたカリフラワーをバスケットに一列に並べます。詰め込みすぎないように注意してください。
- 10分間加熱します。途中でひっくり返し、カリカリ感が均一になるようにします。
- カリフラワーを調理している間に、小さなボウルにバッファローソースと溶かしバターを入れて混ぜます。
- 玉ねぎが黄金色になりカリカリになったら、大きなボウルに移し、バッファローソースの混合物と優しく混ぜ合わせ、全体に絡めます。
- ソースをかけた花蕾をエアフライヤーに戻し、ソースがキャラメル状になるまでさらに 3 ～ 5 分間調理します。
ESIUOモデルでカリカリのコーティングを実現するためのヒント
- ESIUOエアフライヤーに「野菜」プリセットが搭載されている場合は、そちらをお使いください。野菜を完璧に調理できるように設計されています。
- 途中で必ずひっくり返してください。こうすることで、すべての面がカリカリに仕上がります。
- さらにカリカリに仕上げるには、エアフライする前に衣をつけた花蕾の上にパン粉を薄く振りかけます。
プロからのヒント： ランチドレッシングまたはブルーチーズドレッシングをかけてお召し上がりください。試合観戦の日やパーティーの前菜に最適です！
クラシックバターミルクフライドチキン
材料と準備
このカリカリの黄金色のフライドチキンを作るには、以下の材料が必要です。
- 骨付き鶏もも肉 4枚
- ドラムスティック4本
- 2カップバターミルク
- ホットソース小さじ1杯（オプション）
- 2コップ汎用粉
- 1小さじ1杯のガーリックパウダー
- 1小さじオニオンパウダー
- 1小さじ1燻製パプリカ
- 1 / 2小さじカイエンペッパー
- 1ティースプーンの塩
- 1 / 2小さじ黒コショウ
まず鶏肉をマリネします。大きめのボウルにバターミルクとホットソースを入れて混ぜ合わせます。鶏肉を加え、完全に浸るようにします。蓋をして冷蔵庫で少なくとも4時間、できれば一晩冷やすと風味が増します。調理する準備ができたら、浅い皿に小麦粉とスパイスを入れて混ぜ合わせます。これが衣になります。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 〜へ 300°F.
- 鶏肉をバターミルクマリネから取り出し、余分なバターミルクを落とします。各部位に、味付けした小麦粉の混合物をよく絡めます。
- エアフライヤーのバスケットに軽く食用油を吹きかけます。鶏肉を一列に並べ、間隔を空けます。
- 25分間調理し、途中で鶏肉をひっくり返します。肉用温度計で鶏肉内部の温度を確認します。165℃に達するはずです。
- 鶏肉が柔らかくなったら、盛り付ける前に5分間休ませます。こうすることで肉汁が落ち着くので、柔らかく仕上がります。
ESIUOの温度制御で均一に揚げるためのヒント
- ESIUOエアフライヤーを300°Fに設定し、 一貫した結果ブライアン・ランドリーシェフは、鶏肉の皮を焦がさずに均等に調理するために、この低い温度を推奨しています。
- 安定した熱により、鶏肉は外側はカリカリのまま、内側は 165°F に達します。
- バスケットに詰め込みすぎないようにしてください。適切な空気循環が、完璧なカリカリ感を実現する鍵です。
プロからのヒント： フライドチキンにコールスローやマッシュポテトを添えれば、定番の心温まる食事になります。
地中海風詰めピーマン
材料と準備
この鮮やかな地中海料理には、次の材料が必要です。
- 大きめのピーマン 4個（色は何でも）
- 炊いたキヌアまたは米1カップ
- 砕いたフェタチーズ 1/2カップ
- トマト角切り 1/2カップ
- 刻んだカラマタオリーブ1/4カップ
- さいの目に切った赤玉ねぎ 1/4カップ
- 2大さじオリーブオイルは、
- 1小さじ乾燥したオレガノ
- 1小さじ1杯のガーリックパウダー
- 味に塩と胡椒
まず、ピーマンの下ごしらえをします。ピーマンのヘタを切り落とし、中の種とワタを取り除きます。冷水で洗い、軽くたたいて水気を切ります。ボウルにキヌア、フェタチーズ、トマト、オリーブ、赤玉ねぎ、オリーブオイル、オレガノ、ガーリックパウダー、塩、コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。
ヒント： 詰め物をしやすく調理しやすいように、直立できるピーマンを選びましょう。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 360°Fまで。
- 各ピーマンにキヌアの混合物を詰めます。詰めすぎず、優しく詰めます。
- 詰め物をしたピーマンをエアフライヤーのバスケットに入れます。ピーマン同士が触れ合わないように、まっすぐ立てて置いてください。
- 12～15分ほど煮込みます。途中でピーマンが柔らかくなり、中身が均等に温まっているか確認してください。
- ピーマンを慎重に取り出し、食べる前に数分間冷まします。
ESIUOモデルを使った完璧なフィリングの作り方のヒント
- ESIUOモデルに「野菜」プリセットがある場合は、それを使用してください。野菜を完璧に調理できるように設計されています。
- ピーマンを詰め込みすぎないようにしてください。そうすることで熱が適切に循環し、均一に火が通ります。
- 表面を黄金色に仕上げるには、調理する前にフィリングの上にフェタチーズを少し多めに振りかけます。
プロからのヒント： 本格的な地中海風の味わいをお楽しみいただくには、この詰め物をしたピーマンにザジキソースを添えてください。
贅沢な溶岩ケーキ
材料と準備
濃厚でとろける溶岩ケーキを堪能する準備をしましょう！材料はこちらです：
- 4オンスの高品質ダークチョコレート（カカオ70％以上）
- 無塩バター 1/2カップ（ラメキンに塗る分も加えてください）
- 1/2カップの粉砂糖
- 大きな卵2個（室温）
- 卵黄2個（室温）
- 1 / 4カップ万能小麦粉
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 塩のピンチ
まず、チョコレートを細かく刻みます。こうすることで、チョコレートが均一に溶けやすくなります。ラメキン4個にバターを塗り、小麦粉を軽くまぶします。この手順で、焼き上がったケーキがスムーズに外れます。
ヒント： 常に使用する 高品質のチョコレート 最高の風味を味わうために。大きな違いが生まれます！
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 375°Fまで。
- 電子レンジ対応のボウルにチョコレートとバターを入れて溶かします。20秒ずつ加熱し、その間にかき混ぜて滑らかになるまで溶かします。
- 別のボウルに卵、卵黄、粉砂糖を入れて混ぜ合わせ、バニラエッセンスと塩をひとつまみ加えます。
- 溶かしたチョコレートミックスを卵液に優しく混ぜ合わせます。次に小麦粉をふるい入れ、よく混ざるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。
- 用意したラメキンに生地を均等に分け、エアフライヤーのバスケットに入れます。
- 8～9分焼きます。端は固まりますが、中心は柔らかい状態が保たれます。
- ケーキを1～2分冷ましてから、慎重にお皿にひっくり返します。すぐにお召し上がりください。
ESIUOエアフライヤーでデザートを焼くためのヒント
- ESIUOモデルに「Bake」プリセットがある場合は、それを使用してください。このプリセットは、一貫した結果が得られるように調整されています。
- 最後の1分間はケーキから目を離さないでください。焼きすぎると中心部の溶けた部分が台無しになることがあります。
- 必ず室温の卵を使用してください。卵はよく混ざり、より滑らかな食感になります。
- クッキングスプレーの代わりに、ラメキンにバターを塗ってください。風味と離型性が向上します。
プロからのヒント： これらのケーキにバニラアイスクリームや新鮮なベリーを添えると、さらにおいしくなります。
クリスピーココナッツシュリンプ
材料と準備
たまらないほど美味しいココナッツシュリンプをさっそく作ってみましょう！材料はこちらです：
- 殻をむき、背わたを取り除いた大エビ1ポンド（扱いやすいように尾は残しておく）
- 1 / 2カップ万能小麦粉
- 2大卵、殴ら
- 細かく刻んだ無糖ココナッツ1カップ
- 1/2カップのパン粉パン粉
- 1小さじ1杯のガーリックパウダー
- 1 / 2小さじパプリカ
- 1 / 2塩小さじ
- 1 / 4小さじ黒コショウ
まず衣を付ける場所を準備します。浅いボウルに小麦粉、別のボウルに溶き卵、さらに別のボウルにココナッツミルク、パン粉、ガーリックパウダー、パプリカ、塩、こしょうを混ぜたものを入れます。エビをペーパータオルで軽く拭いて水気を切ります。こうすることで衣がつきやすくなります。
ヒント： 新鮮なエビを使うと風味が最大限に引き出されますが、冷凍エビでも大丈夫です。ただし、必ず解凍して完全に乾燥させてください。
段階的な調理手順
- ESIUO エアフライヤーを 375°F に予熱します。
- エビを小麦粉に浸し、余分な小麦粉を払い落とします。次に、卵液に絡めます。最後に、ココナッツとパン粉を混ぜ合わせた液に押し付け、全体に均一に絡めます。
- エアフライヤーのバスケットにエビを一列に並べます。詰め込みすぎないように注意してください。
- 8～10分ほど焼き、途中で裏返します。エビは黄金色になり、カリカリになります。
- スイートチリやピリッとしたライムアイオリなど、お好みのディップソースを添えてすぐにお召し上がりください。
ESIUOモデルで黄金のクラストを実現するためのヒント
- ESIUOモデルに「シーフード」プリセットがある場合は、それを使用してください。エビを完璧に調理できるように設計されています。
- エアフライする前に、衣をつけたエビに軽く食用油を吹きかけます。こうすることで、カリカリ感が増します。
- 調理の途中でエビを裏返し、両面が均等に焼き色がつくようにします。
プロからのヒント： トロピカルな味わいをプラスしたいなら、このエビにパイナップルサルサを添えて。まさに天国のような組み合わせです！
スモーキーBBQポークリブ
材料と準備
誰もがおかわりしたくなる、柔らかくスモーキーなBBQポークリブを作りましょう！材料はこちらです：
- 豚スペアリブ 2 ポンド (ベビーバックリブやスペアリブでも可)
- バーベキュードライラブ 1/4カップ（市販または自家製）
- バーベキューソース（お好みのブランド）1/2カップ
- 液体スモーク大さじ1杯（オプション、スモーキーさを増したい場合）
- 1ティースプーンオリーブオイル
まずはリブの下ごしらえから始めましょう。リブの裏側の銀皮を取り除きます。この手順で味が染み込みやすくなり、リブが食べやすくなります。リブにオリーブオイルを塗り、BBQドライラブをたっぷりと塗ります。より深い風味にするには、少なくとも30分、できれば一晩マリネしてください。
ヒント： 時間があまりない場合でも、15 分間の短い休憩でも違いが出てきます。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 300°Fまで。
- リブをエアフライヤーのバスケットに収まるように、小さめのセクション（1 ピースあたり 2 ～ 3 本のリブ）に切ります。
- リブを骨を下にして一列に並べ、25分ほど焼きます。
- リブにバーベキューソースを塗り、さらに5～7分焼きます。こうすることでソースがカラメル化し、とろみのあるスモーキーな艶が生まれます。
- 火の通り具合を確認してください。リブは柔らかく、肉は骨から簡単に外れる必要があります。
ESIUOの機能を使ってスモーキーな風味を加えるコツ
- ESIUOモデルに「肉」プリセットがある場合は、それを使用してください。リブを完璧に調理するように設計されています。
- 本格的なスモーキーな風味を出すには、BBQ ソースに液体スモークを数滴加えます。
- カラメル化をさらに進めるには、最後の 2 分間に温度を 350°F まで上げます。
プロからのヒント： 定番のバーベキューごちそうとして、このリブをコーンブレッドやコールスローと一緒にお召し上がりください。
ビーガンチョコチップクッキイ
材料と準備
美味しいクッキーを焼くのに卵やバターなんて必要ないって誰が言ったの？このビーガンチョコチップクッキーに必要な材料は以下のとおりです。
- 1 1 / 4カップの汎用粉
- 1 / 2小さじベーキングソーダ
- 1 / 4塩小さじ
- ココナッツオイル（溶かしたもの）1/2カップ
- 1 / 2カップブラウンシュガー
- 1 / 4カップグラニュー糖
- 無糖アーモンドミルク（または植物性ミルク）1/4カップ
- 1小さじバニラエッセンス
- ビーガンチョコレートチップ 3/4カップ
まず、乾いた材料を混ぜ合わせます。ボウルに小麦粉、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜます。別のボウルに、溶かしたココナッツオイル、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。アーモンドミルクとバニラエッセンスを湿った材料に加えます。乾いた材料を少しずつ加え、生地がまとまるまで混ぜ合わせます。最後にチョコレートチップを加えて混ぜ合わせます。生地を冷蔵庫で20分冷やします。
ヒント： 生地を冷やすことでクッキーの形が保たれ、風味も向上します。
段階的な調理手順
- あなたの予熱 ESIUOエアフライヤー 325°Fまで。
- エアフライヤーのバスケットにパーチメント紙を敷きます。
- 大さじ1杯分の生地をすくい取り、ボール状に丸めます。生地同士の間隔を空けて、バスケットに入れます。
- 8～10分ほど焼きます。端は黄金色になりますが、中心は柔らかいままです。
- クッキーをワイヤーラックに移す前に 5 分間冷まします。
ESIUOモデルを使った完璧に焼き上げたクッキーのコツ
- ESIUOエアフライヤーに「ベイク」プリセットが搭載されている場合は、それを使用してください。これにより、均一に焼き上がります。
- バスケットに詰め込みすぎないようにしてください。必要に応じて、数回に分けて焼いてください。
- ねっとりとしたクッキーを作るには、少し焼きが足りないくらいにして、パーチメント ペーパーの上で冷まします。
プロからのヒント： 焼く前にクッキーの上にひとつまみの海塩を振りかけると、甘さと塩味が加わります。
ESIUOエアフライヤーを使えば、レストラン並みの料理が作れます。これらのレシピを見れば、カリカリの食感、濃厚な風味、そして完璧な仕上がりがいかに簡単に実現できるかが分かります。
- 今すぐ試してみて、違いをご自身で確かめてください。
- 作った作品を友達や家族と共有しましょう。きっと感動してくれるはずです!
ヒント： ESIUOモデルを使った料理 毎日の食事を料理の傑作に変えます。
よくあるご質問
調理後にESIUOエアフライヤーを掃除するにはどうすればよいですか？
ESIUOエアフライヤーの掃除 簡単です！
- 完全に冷まします。
- バスケットとトレイを取り外します。
- 温かい石鹸水で洗ってください。
ヒント： ノンスティック表面を傷つけないように、柔らかいスポンジを使用してください。
ESIUO エアフライヤーでアルミホイルやパーチメント紙は使用できますか?
はい、できます！くっつき防止と後片付けのしやすさのために、クッキングシートかアルミホイルを使うと便利です。ただし、空気の循環を良くするために、通気口を塞がないようにしてください。
ESIUO エアフライヤーを予熱する最適な方法は何ですか?
予熱は簡単です！お好みの温度を選択し、エアフライヤーを3～5分間空焚きします。これにより、最初から均一に調理できます。
プロからのヒント： 予熱は必ずしも必要ではありません。具体的な手順についてはレシピをご確認ください。
