에스프레소 한 잔에는 몇 온스가 들어있나요?

에스프레소 싱글샷을 주문하면 약 1온스(약 30ml) 가 나옵니다 . 더블샷은 2온스(약 60ml)입니다. 이 수치를 알아두면 레시피의 일관성을 유지하고 카페인 섭취량을 추적하는 데 도움이 됩니다.

• 언제나 일정한 맛을 유지해 줍니다.

• 강도와 맛을 쉽게 조절할 수 있습니다.

주요 요점

• 에스프레소 1샷은 1온스이고, 더블샷은 2온스입니다. 이 양을 알면 매번 똑같은 방식으로 커피를 만들 수 있습니다.

• 저울을 사용하여 커피와 물의 양을 확인하세요. 이렇게 하면 매번 맛있는 에스프레소를 만들 수 있습니다.

• 에스프레소에는 리스트레토, 룽고 등 다양한 종류 가 있습니다 . 이러한 종류에 따라 커피의 진하기와 맛이 달라집니다. 다양한 종류에 대해 알아두면 커피를 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

1회 제공량(온스): 표준 크기

싱글샷 (1온스/30ml)

에스프레소 한 잔을 주문하면 보통 1온스, 즉 30밀리리터가 나옵니다. 이는 전 세계 대부분의 스페셜티 커피숍과 카페에서 볼 수 있는 표준 용량입니다. 스타벅스와 같은 대형 체인점에서는 약간 더 작은 22.5밀리리터의 에스프레소를 제공하기도 하지만, 기본적인 용량은 여전히 ​​1온스입니다.

다음은 공식 표준을 간략하게 살펴본 것입니다.

타입	용량(온스)	부피 (ml)
싱글 샷	1.0	30
더블 샷	2.0	60

물 1온스당 곱게 간 커피 원두 약 7g을 사용하면 이러한 양을 얻을 수 있습니다. 이 비율은 풍부한 풍미와 크리미한 윗부분이 있는 균형 잡힌 에스프레소를 만드는 데 도움이 됩니다.

팁: 매번 똑같은 맛의 에스프레소를 즐기고 싶다면 커피와 물의 양을 정확하게 계량하세요. 저울을 사용하면 적절한 비율을 맞추는 데 도움이 됩니다.

더블샷 (2온스/60ml)

더블샷은 일반 에스프레소보다 두 배 많은 양, 즉 2온스(60밀리리터)를 의미합니다. 대부분의 바리스타는 더블샷에 14그램의 커피 원두를 사용하지만, 일부 스페셜티 카페에서는 더 진한 맛을 위해 최대 20그램까지 사용하기도 합니다. 미국에서는 많은 커피숍에서 더블샷을 기본으로 제공합니다.

인기 카페들을 비교해 보겠습니다.

카페 체인	단발 크기	두 배 크기
Standard	30 mL	60 mL
스타 벅스 (Starbucks)	22.5 mL	60 mL

더블샷은 1회 제공량에 2온스로 거의 변함없이 유지되는 반면, 싱글샷은 체인점에 따라 약간 더 적은 양이 제공되는 것을 알 수 있을 것입니다.

• 더블샷을 추출할 때는 원두 와 커피 가루의 비율을 1:2로 맞추는 것이 좋습니다 . 즉, 원두 18~20g을 사용하면 에스프레소는 약 36~40g 정도 추출할 수 있습니다.

• 바리스타들은 커피 원두와 추출된 커피 가루의 무게를 재는 데 저울을 사용하는 경우가 많습니다. 이렇게 하면 바쁜 시간대에도 커피의 맛과 농도를 일정하게 유지할 수 있습니다.

샷 사이즈 참고

에스프레소 한 잔을 추출할 때 물의 양이 왜 그렇게 중요한지 궁금하실 수도 있습니다. 답은 간단합니다. 바로 일관성 때문입니다. 물을 너무 많이 넣거나 너무 적게 넣으면 에스프레소 맛이 밍밍하거나 쓴맛이 날 수 있습니다. 에스프레소 한 잔에 필요한 물의 양을 온스 단위로 측정하면 좋아하는 레시피를 반복해서 사용할 때 매번 똑같은 결과를 얻을 수 있습니다.

다음은 일반적인 에스프레소 샷 종류를 정리한 유용한 참고표입니다.

에스프레소 샷 종류	주요 매개 변수	풍미 프로필
리스 토렛 토	추출 시간 단축, 물 사용량 감소	달콤하고 진하다
에스프레소	표준 추출, 균형 잡힌 물	풍부하고, 몸 전체가 꽉 차 있음
룽고	추출 시간이 길어질수록 물의 양도 많아집니다.	더 부드럽고 더 씁쓸하다

• 스페셜티 커피 전문점에서는 보통 싱글 사이즈는 1온스, 더블 사이즈는 2온스로 원두를 넣습니다.

• 상업용 체인점에서는 싱글샷에 물을 적게 사용하는 경우가 있지만, 더블샷은 대개 표준량과 동일합니다.

• 이탈리아의 에스프레소 전통에서는 한 잔에 1온스를 사용하는 반면, 미국 카페에서는 한 잔에 최대 1.5온스까지 사용하는 경우도 있습니다.

참고: 커피나 물의 양을 바꾸면 맛 과 농도가 달라집니다. 그렇기 때문에 바리스타들은 저울, 타이머, 심지어 특수 컵까지 사용하여 모든 샷의 양을 정확하게 측정합니다.

집에서 에스프레소를 만들고 싶다면 저울을 사용하여 커피와 물의 양을 정확하게 측정해 보세요. 추출 비율은 1:2를 목표로 하고, 물 온도는 195°C에서 205°C 사이로 유지하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 적절한 양의 커피를 추출할 수 있어 매번 훌륭한 맛의 에스프레소를 즐길 수 있습니다.

샷 변형과 실제적인 영향

리스트레토와 룽고 샷

커피 메뉴에서 리스트레토나 룽고 같은 단어를 볼 수 있을 거예요. 이는 에스프레소를 추출하는 다양한 방법을 나타냅니다. 리스트레토는 물을 적게 사용하기 때문에 양이 적고 진한 에스프레소가 나옵니다. 룽고는 물을 더 많이 사용하기 때문에 양이 많고 부드러운 에스프레소가 나옵니다.

차이점을 보여주는 간단한 표는 다음과 같습니다.

촬영 유형	온스 측정
표준 단발	1ml (29.6oz)
리스트레토 샷	0.5ml (15oz)

리스트레토는 더 달콤하고 진한 맛이 납니다. 룽고는 훨씬 양이 많고(때로는 118ml까지) 더 가벼운 맛이 납니다. 룽고에는 보통 9g 정도의 커피가 사용되지만, 추출되는 물의 양은 더 많습니다. 대부분의 바리스타는 룽고를 만들 때 1:3 또는 1:4의 추출 비율을 사용하는데 , 이는 커피 1g당 더 많은 양의 물을 사용한다는 의미입니다.

지역적 차이

에스프레소 샷은 주문하는 곳에 따라 크기가 다를 수 있습니다. 이탈리아에서는 보통 1온스( 약 30ml) 정도의 작고 진한 샷이 나옵니다 . 이탈리아 카페들은 단순하고 전통적인 방식을 고수합니다. 미국에서는 더 많은 양의 샷이 나오는 경우가 많으며, 때로는 50ml까지 나오기도 하고, 아메리카노를 만들 때 물을 추가하는 사람들도 많습니다. 호주와 유럽의 커피숍들도 각자의 기준이 있습니다. 아래 표를 통해 차이점을 확인해 보세요.

컵 크기	에스프레소 샷
6 온스	싱글샷 또는 스플릿 더블샷
8 온스	더블샷
12 온스	더블샷
16 온스	더블샷에 스플릿샷을 위에 얹은 형태

나라마다 선호하는 맛과 강도가 다릅니다. 미국 카페에서는 많은 사람들이 더 많은 카페인과 더 큰 음료를 원하기 때문에 큰 샷을 제공하는 경우가 많습니다.

레시피와 카페인에 미치는 영향

에스프레소 샷의 크기는 음료의 맛과 강도에 영향을 미칩니다. 리스트레토를 사용하면 더 진하고 달콤한 맛이 나고, 룽고를 사용하면 더 가볍고 부드러운 맛이 납니다. 사용하는 원두의 종류 또한 맛에 영향을 줄 수 있습니다.

커피 한 잔의 크기에 따라 카페인 함량이 달라집니다. 아래 표는 각 잔에 들어있는 카페인 양을 보여줍니다.

에스프레소 타입	카페인 함량(mg)
싱글 샷	64-75
더블 샷	140-150

샷 5잔을 마시면 큰 컵 한 잔의 드립 커피와 거의 같은 양의 카페인을 섭취하게 됩니다. 따라서 샷에 들어있는 카페인 양을 온스로 알면 레시피를 조절하고 카페인 섭취량을 줄이는 데 도움이 됩니다.

팁: 매번 똑같은 맛의 에스프레소를 즐기고 싶다면 커피와 물의 양을 정확히 측정하세요. 이렇게 하면 균형 잡힌 맛있는 에스프레소를 만들 수 있습니다.

이제 에스프레소 한 잔이 1온스 , 더블샷이 2온스 라는 것을 아셨죠 ? 이 수치는 집에서 더 맛있는 커피를 만드는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 하루 카페인 섭취량을 파악하는 데에도 유용합니다. 아래 표를 참고하시면 빠르게 확인하실 수 있습니다.

한 잔에 몇 온스가 들어가는지 알면 여러모로 편리합니다. 커피를 주문하고 내릴 때 헷갈릴 일이 없어지죠.

FAQ

트리플 샷 에스프레소에는 몇 온스가 들어있나요?

트리플샷에는 약 3온스, 즉 90밀리리터의 커피가 들어갑니다. 대부분의 카페에서는 더 크고 진한 커피를 위해 일반 샷보다 세 배 많은 커피를 사용합니다.

에스프레소 샷을 일반 커피 레시피에 사용할 수 있나요?

네! 레시피에서 에스프레소 샷 대신 진한 커피를 사용하셔도 됩니다. 다만 에스프레소는 맛이 더 진하고 1온스당 카페인 함량이 더 높다는 점을 기억하세요.

에스프레소 샷이 가끔 더 적어 보이는 이유는 무엇인가요?

바리스타가 리스트레토를 추출하거나 물을 적게 사용하면 샷의 양이 더 적어 보일 수 있습니다. 일부 카페에서는 싱글 샷에 더 작은 컵을 사용하기도 합니다.