Anda mahukan set peralatan memasak terbaik untuk dapur anda, bukan? Sama ada anda memasak setiap malam atau hanya pada hujung minggu, anda berhak mendapat set peralatan memasak terbaik untuk keperluan anda. Lihat pilihan utama kami untuk setiap bajet dan gaya memasak. Cari set peralatan memasak keseluruhan yang sesuai dengan keperluan memasak anda. Sesetengah set paling sesuai untuk kaedah memasak tertentu, manakala yang lain sesuai dengan banyak keperluan. Pilih peralatan memasak yang sesuai dengan anda, dapur anda dan resipi kegemaran anda.
Cara Memilih Set Peralatan Memasak Terbaik
Bahan Peralatan Masak Dijelaskan
Apabila anda membeli peralatan memasak, anda akan melihat pelbagai bahan. Setiap satu mempunyai kekuatannya yang tersendiri. Keluli tahan karat memberikan anda ketahanan dan sesuai untuk hampir semua resipi. Ia tahan karat dan tidak bertindak balas dengan makanan. Jika anda mahukan pengagihan haba yang sekata, cari keluli tahan karat dengan teras aluminium atau tembaga. Peralatan memasak besi tuang menonjol untuk pengekalan haba dan pembakaran. Anda boleh menggunakan periuk dan kuali tuang di atas dapur atau di dalam ketuhar. Peralatan memasak tidak melekat menjadikan telur dan penkek mudah. Ia adalah peralatan memasak yang mudah dibersihkan, tetapi salutannya boleh haus dari semasa ke semasa. Peralatan memasak seramik juga menawarkan permukaan tidak melekat, tetapi ia lebih rapuh. Berikut ialah pandangan ringkas tentang caranya perbandingan besi tuang dan anti lekat:
| atribut | Besi besi | Tidak melekat |
|---|---|---|
| Ketahanan | Amat tahan lama; boleh bertahan beberapa generasi | Kurang tahan lama; salutan akan tertanggal selepas beberapa tahun |
| Berat | Berat | Ringan |
| Toleransi Haba | Sangat tinggi | Terhad (sehingga 500°F) |
| Taburan Haba Sekata | Cemerlang | Terdedah kepada tempat panas |
| penyelenggaraan | Perlu perasa | Perlu dibasuh dengan lembut |
| Kegunaan Memasak | Membakar, membakar, menggoreng | Telur, lempeng, makanan halus |
Tetapkan Saiz dan Kepingan Penting
Anda mahu set alat memasak yang sesuai dengan dapur dan keluarga anda. Kebanyakan set termasuk periuk dan kuali dalam pelbagai saiz. Untuk isi rumah kecil, beberapa keping sesuai digunakan. Keluarga yang lebih besar memerlukan periuk yang lebih besar dan lebih banyak kuali. Inilah yang biasanya anda akan temui:
- Periuk untuk bijirin dan sos
- Periuk untuk sup dan pasta
- Kuali penggorengan untuk telur dan kentang goreng
- Ketuhar Belanda untuk makanan yang dimasak perlahan
Set yang baik merangkumi semua keperluan memasak asas anda. Mempunyai pelbagai saiz membantu anda memasak dengan cekap dan memastikan hidangan anda terasa enak.
Keserasian Peralatan Memasak dengan Dapur dan Ketuhar
Tidak semua peralatan memasak berfungsi pada setiap dapur. Jika anda mempunyai induksi, anda memerlukan periuk dan kuali dengan tapak magnet. Keluli tahan karat, besi tuang dan besi tuang berenamel berfungsi pada aruhan, gas dan elektrik. Bahan tidak melekat dan aluminium hanya berfungsi pada induksi jika ia mempunyai lapisan magnet. Sentiasa periksa bahagian bawah alat memasak anda. Untuk kegunaan ketuhar, besi tuang dan keluli tahan karat boleh menahan haba yang tinggi. Alat memasak tidak melekat mempunyai had haba yang lebih rendah—biasanya sehingga 500°F. Berikut ialah carta yang menunjukkan had suhu ketuhar:
Petua: Elakkan meletakkan peralatan memasak dengan pemegang plastik di dalam ketuhar—ia boleh cair.
Memadankan Peralatan Memasak dengan Gaya Memasak
Fikirkan tentang apa yang anda suka masak. Keluli tahan karat cemerlang dalam membakar dan merenehBesi tuang sesuai untuk membakar roti atau menggoreng ayam. Peralatan memasak tidak melekat memudahkan proses memasak telur dan penkek. Periuk dan kuali seramik sesuai untuk memasak perlahan dan memanggang. Jika anda mahukan pengagihan haba yang sekata dan peralatan memasak yang mudah dibersihkan, pilih peralatan memasak berkualiti tinggi dengan reputasi prestasi yang baik. Memadankan peralatan memasak anda dengan gaya memasak anda meningkatkan kualiti dan menjadikan setiap hidangan lebih menyeronokkan.
Set Peralatan Masak Terbaik mengikut Bajet
Set Peralatan Masak Bajet Terbaik
Anda tidak perlu berbelanja besar untuk mendapatkan set peralatan memasak terbaik untuk dapur anda. Banyak pilihan set peralatan memasak bajet memberikan hasil yang hebat untuk masakan harian. Anda boleh menemui periuk dan kuali yang cepat panas, masak sekata dan tahan lama. Ada juga yang didatangkan dengan peralatan tambahan atau lapisan khas untuk memudahkan pembersihan.
Berikut ialah pandangan ringkas pada beberapa yang paling popular set peralatan memasak di bawah $100, berdasarkan ulasan pengguna:
| Nama Set Peralatan Masak | Sorotan Prestasi Utama | Ciri-ciri / Pertukaran Penting |
|---|---|---|
| Amazon Basics Anti-Stick LFFP16027 | Kelajuan pemanasan, kerataan masakan, reneh sos yang sangat baik; ketahanan tidak melekat dan pelepasan makanan yang sangat baik | Set 15 keping termasuk 5 peralatan makan |
| Seramik Cantik oleh Drew Barrymore | Skor tertinggi dalam pelepasan makanan tidak melekat; kerataan masakan yang sangat baik; ketahanan yang sangat baik, reneh sos, pemanasan | Aluminium bersalut seramik, bebas PTFE, teranod keras |
| Berlian Biru Klasik Berlian Berlapis | Ketahanan yang sangat baik; pemanasan cepat; reneh perlahan tanpa hangus; Bebas PTFE | Termasuk 2 peralatan plastik; selamat dengan peralatan logam (tidak digalakkan) |
| Seramik Anti Lekat Kenmore Arlington | Ketahanan tidak melekat yang sangat baik; ketahanan pemegang yang lebih baik berbanding set harga yang serupa; 12 keping | Bebas PTFE; penarafan ketahanan pemegang yang sederhana |
| Kenmore Elite Andover Platinum Tidak Melekit | Cemerlang dalam ketahanan tidak melekat (tahan ujian sabut keluli); pelepasan makanan yang sangat baik, keseragaman memasak, pemanasan | Reneh sos yang sangat sedap; suhu pemegang rendah semasa digunakan |
| Seramik Tembaga Merah Anti Lekat | Kelajuan dan kerataan pemanasan yang sangat baik; reneh perlahan; skor pelepasan makanan sederhana | Bebas PTFE; tiada bahan kimia PFAS yang boleh dikesan |
Anda mahukan set peralatan memasak bajet yang menonjol daripada yang lain. set peralatan memasak terbaik Dalam julat harga ini, gunakan bahan yang kuat seperti besi tuang, keluli tahan karat dan keluli karbon. Bahan-bahan ini membantu periuk dan kuali anda tahan lebih lama dan masak dengan lebih baik. Banyak set bajet juga berfungsi pada dapur induksi dan boleh mengendalikan suhu ketuhar yang tinggi.
Inilah yang menetapkan set peralatan memasak bajet terbaik selain daripada pilihan yang berkualiti rendah:
| Jenis Alat Memasak | bahan | Ciri Utama & Sorotan Prestasi | Serasi dengan Induksi | Mesin basuh pinggan mangkuk selamat | Julat suhu | Nota Berat & Saiz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kuali Besi Tuang (Lodge) | Besi besi | Tahan lama, pra-perasa, pengekalan haba yang sangat baik, mampu milik di bawah $30 | Ya | Tidak | Sehingga 650°F | 5 paun 7 oz |
| Braiser Besi Tuang Berenamel | Besi Cor Enamel | Permukaan memasak yang setanding dengan jenama premium, berwarna-warni, kurang tahan lama tetapi jauh lebih murah | Ya | Tidak (basuh tangan) | Sehingga 500°F | 14 paun 12.5 oz, 15x12x5 inci |
| Periuk Stok Keluli Tahan Karat | Keluli Tahan Karat + Aluminium | Pemegang yang luas dan selesa, ringan, tidak terik, pengagihan haba yang cekap | Ya | Ya | Tidak Berkenaan | 12 liter, 11.5×13.75×7.25 inci |
| Kuali Keluli Tahan Karat | Keluli Tahan Karat + Aluminium | Permukaan memasak yang besar, memanaskan secara sekata dan cepat, berfungsi hampir seperti pilihan yang mahal | Ya | Ya | Sehingga 800°F | 5 paun 2 oz (dengan penutup), 21x11x3 inci |
| Periuk kecil | keluli tahan karat | Pemanasan seragam, rim mesra tuang, pemegang sejuk, mudah dibersihkan | Ya | Ya (cuci tangan disyorkan) | Sehingga 500°F | 2 paun 4 oz (dengan penutup), diameter 6.75 inci |
| Kuali Besi Tuang Berenamel | Besi Cor Enamel | Tidak memerlukan perasa, perlindungan karat, mudah dibersihkan, ringan dan mudah dikendalikan | Ya | Tidak | Sehingga 500°F | 6 paun 5 oz, diameter 10 inci |
| Kuali Keluli Karbon | Keluli karbon | Pra-perasa, sifat tidak melekat yang sangat baik, pemanasan cepat, pemegang ergonomik | Ya | Tidak | Tidak Berkenaan | 3 paun 4.1 oz, diameter 13.5 inci |
Anda mendapat pengagihan haba yang baik, toleransi suhu tinggi dan pembersihan yang mudah dengan periuk dan kuali ini. Banyak set peralatan memasak bajet berfungsi hampir sama seperti pilihan yang lebih mahal. Anda mungkin perlu menggantikan kuali tidak melekat setiap beberapa tahun, tetapi periuk besi tuang dan keluli tahan karat boleh bertahan lebih lama. Cari pemegang yang selesa, rim mesra tuang dan berat yang boleh diurus. Ciri-ciri ini menjadikan memasak lebih mudah dan menyeronokkan.
Petua: Jika anda mahukan nilai terbaik, pilih set peralatan memasak bajet dengan bahan tahan lama dan keserasian induksi. Anda akan menjimatkan wang dan masih mendapat hasil yang hebat.
Set Peralatan Masak Julat Pertengahan Terbaik
Anda mungkin ingin menaik taraf dapur anda dengan set peralatan memasak kelas pertengahan. Set ini menawarkan kualiti yang lebih baik, lebih banyak peralatan dan prestasi yang lebih tahan lama. Anda mendapat keseimbangan harga dan nilai yang baik. Ramai tukang masak di rumah mendapati set ini sesuai untuk kegunaan harian.
Salah satu set peralatan memasak terbaik dalam rangkaian ini ialah Set Alat Memasak Cuisinart 12 KepingSet ini menggunakan keluli tahan karat tiga lapis untuk pemanasan yang sekata dan ketahanan. Anda mendapat dua kuali, dua periuk bertutup, kuali tumis bertutup, periuk stok bertutup dan sisipan pengukus. Pemegangnya kekal sejuk dan periuk serta kuali terasa seimbang di tangan anda.
| Ciri | Butiran |
|---|---|
| Produk | Set Alat Memasak Cuisinart 12 Keping |
| Material | Keluli tahan karat tiga lapis |
| Kepingan Termasuk | Kuali 8″ & 10″, periuk 1.5 & 3 liter dengan penutup, kuali tumis 3.5 liter dengan penutup, periuk stok 8 liter dengan penutup, sisipan pengukus dengan penutup |
| Harga | Sekitar $300 (selalunya kurang semasa jualan) |
| Ketuhar Selamat | Ya, sehingga 500°F dengan cengkaman silikon; selamat untuk ayam pedaging sehingga 500°F |
| Mesin basuh pinggan mangkuk selamat | Ya |
| Serasi dengan Induksi | Ya |
| jaminan | Sepanjang Hayat |
| Sorotan Pencapaian | Telur tidak melekat, ayam keperangan dan mudah dilepaskan, tiada makanan yang melekat, mudah dibersihkan |
| pengendalian | Berat sederhana, seimbang, pemegang kekal sejuk |
| Penilaian Nilai | Dianggap berbaloi dengan harga dalam kategori julat pertengahan kerana kualiti dan harga |
Anda boleh menggunakan periuk dan kuali ini di mana-mana dapur memasak, termasuk induksi. Set ini selamat digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk, jadi pembersihannya mudah. Anda mendapat jaminan seumur hidup, yang menambah ketenangan fikiran. Ramai tukang masak mengatakan set ini memberikan anda nilai terbaik untuk wang anda. Anda akan melihat perbezaan kualiti dan prestasi berbanding set yang lebih murah.
Nota: Set peralatan memasak kelas pertengahan selalunya merangkumi lebih banyak bahagian, penutup yang lebih baik dan pemegang yang lebih baik. Anda akan mendapat set yang terasa kukuh dan kelihatan hebat di dapur anda.
Set Peralatan Masak Premium Terbaik
Jika anda mahukan set peralatan memasak terbaik dan tidak kisah berbelanja lebih, set peralatan memasak premium memberikan prestasi terbaik dan kualiti yang tahan lama. Set ini menggunakan bahan terbaik dan mutu kerja yang mahir. Anda mendapat periuk dan kuali yang panas sekata, tahan meleding dan tahan selama beberapa dekad.
Cef profesional sering mengesyorkan Peralatan Masak Keluli Tahan Karat Profesional 5-Lapis VikingSet ini menggunakan lima lapisan keluli tahan karat dan aluminium untuk pengagihan haba yang sempurna. Anda boleh menggunakannya di mana-mana dapur, termasuk induksi. Periuk dan kuali ini selamat digunakan dalam ketuhar sehingga 600°F dan tahan meleding, jadi anda boleh memanggang, merebus dan menumis dengan yakin. Reka bentuknya sepadan dengan apa yang anda lihat di dapur restoran, memberikan anda hasil gred profesional di rumah.
Jenama peralatan memasak premium seperti All-Clad, Le Creuset dan Made In juga menonjol. All-Clad menggunakan teknologi logam terikat dengan lapisan keluli tahan karat, aluminium dan tembaga. Reka bentuk ini memberikan anda haba yang sekata dan ketahanan untuk semua teknik memasak. Besi tuang enamel Le Creuset tahan terhadap pewarnaan dan kusam. Banyak keluarga mewariskan periuk dan kuali ini secara turun-temurun. Made In menawarkan keluli tahan karat 5 lapis dan keluli karbon, memberikan anda kualiti profesional pada harga yang lebih berpatutan.
Anda membayar lebih untuk set ini, tetapi anda mendapat prestasi dan ketahanan yang tiada tandingan. Peralatan memasak premium selalunya didatangkan dengan jaminan yang komprehensif. Anda akan perasan pengekalan haba yang sekata, pembersihan yang mudah dan reka bentuk yang cantik. Ciri-ciri ini menjadikan harga yang lebih tinggi berbaloi untuk kebanyakan tukang masak.
Seruan: Melabur dalam set peralatan memasak premium bermakna anda tidak perlu kerap menggantikan periuk dan kuali anda. Anda mendapat nilai yang berkekalan, hasil masakan yang lebih baik dan set yang boleh anda banggakan.
Set Peralatan Memasak Terbaik mengikut Keutamaan Memasak
Set Peralatan Masak Anti Lekat Terbaik
Anda mahukan pembersihan yang mudah dan hidangan yang cepat? Peralatan memasak tidak melekat menjadikan hidup anda mudah. Anda boleh memasak telur, lempeng dan ikan yang halus tanpa melekat. Banyak kuali tidak melekat cepat panas dan menyebarkan haba secara sekata. Anda tidak memerlukan banyak minyak, jadi makanan anda kekal lebih ringan.
Inilah pandangan set alat memasak anti lekat terbaik daripada ujian terkini:
| Set Alat Memasak | Sorotan Ujian Utama | Ciri-ciri yang ketara |
|---|---|---|
| Set Kuali Goreng Rumah Anolon Advanced | Pelepasan makanan tidak melekat yang sangat baik, masakan sekata, pemegang yang kukuh dan sejuk, ketahanan yang sangat baik | Termasuk kuali 10 inci dan 12 inci, tapak aluminium |
| Tidak Melekit Bersalut Seramik Jinten | Telur mudah tertanggal, walaupun dipanaskan tanpa titik panas, pemegang sejuk yang kukuh, salutan seramik bebas PTFE yang tahan lama | Serasi induksi |
| Set Kuali Keras Anodized Cuisinart SmartNest N6122-810 | Ketahanan tidak melekat yang sangat baik (simulasi perkakas logam dan pembersih kasar), pelepasan makanan yang sangat baik dan masakan yang sekata, pemegang sejuk yang kukuh | Tanda ukuran terukir |
| GreenPan Stanley Tucci Seramik Anti Lekat | Dipuji kerana pelepasan makanan yang mudah dan salutan seramik yang sihat | Bebas PTFE, serasi dengan induksi |
| Tempat Kami Sentiasa Pan 2.0 | Seramik serbaguna, bebas toksin, tidak melekat, mudah dibersihkan | Menggantikan pelbagai kuali, hanya perlu dibasuh dengan tangan |
Peralatan memasak tidak melekat memberikan anda kemudahan, tetapi anda perlu menjaganya. Lapisannya boleh terkopek atau tertanggal jika anda menggunakan peralatan logam atau memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Kuali tidak melekat berkualiti tinggi, seperti yang mempunyai lapisan granit atau lima lapisan, tahan lebih lama dan tahan calar. Namun begitu, peralatan memasak tidak melekat tidak setanding dengan ketahanan peralatan memasak keluli tahan karat atau besi tuang. Anda harus mencuci kuali tidak melekat anda dengan tangan dan mengelakkan haba yang tinggi agar ia berfungsi dengan baik.
Petua: Jika anda mahukan set alat memasak tidak melekat yang terbaik, cari pemegang yang kukuh, pemanasan yang sekata, dan salutan yang tahan lama. Gantikan kuali tidak melekat anda setiap beberapa tahun untuk prestasi terbaik.
Set Peralatan Masak Keluli Tahan Karat Terbaik
Peralatan memasak keluli tahan karat menonjol kerana kekuatan dan fleksibilitinya. Anda boleh menggunakan kuali ini untuk membakar, mereneh dan menggoreng. Peralatan memasak keluli tahan karat tidak akan sumbing, retak atau berkarat. Anda akan mendapat haba yang lebih sekata apabila kuali mempunyai teras aluminium atau tembaga. Ramai tukang masak di rumah menyukai peralatan memasak keluli tahan karat kerana ia berfungsi pada semua dapur dan di dalam ketuhar.
Anda mahukan peralatan memasak yang memberi anda kawalan dan pembersihan yang mudah. Set peralatan memasak keluli tahan karat serba guna dan Cuisinart Pastikan haba sekata, supaya makanan anda keperangan dengan sempurna. Set peralatan memasak keluli tahan karat buatan sendiri juga mendapat markah tinggi untuk pengekalan dan keseimbangan haba. Anda boleh meletakkan kuali ini di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dan ia tidak memerlukan penjagaan khas. Bibir yang mengembang dan penutup yang ketat memudahkan menuang dan mereneh.
Berikut adalah beberapa kelebihan peralatan memasak keluli tahan karat:
- Tahan lama selama bertahun-tahun tanpa lapisan yang mudah tertanggal
- Selamat untuk semua makanan, walaupun yang berasid
- Mudah dibersihkan dan mesin pencuci pinggan selamat
- Mengendalikan haba yang tinggi untuk membakar dan memanggang
- Berfungsi pada semua dapur, termasuk induksi
Anda tidak perlu menambah perasa pada peralatan memasak keluli tahan karat. Hanya panaskan kuali anda dan gunakan api sederhana untuk hasil terbaik. Jika anda mahukan peralatan memasak yang tahan lama dan boleh digunakan untuk sebarang resipi, set peralatan memasak keluli tahan karat adalah pilihan yang bijak.
Set Peralatan Masak Besi Tuang Terbaik
Peralatan memasak besi tuang membawakan gaya klasik dan pengekalan haba yang tiada tandingan. Anda boleh menggunakan kuali besi tuang untuk menggoreng, membakar, memanggang, dan juga memanggang. Peralatan memasak besi tuang mengekalkan haba untuk masa yang lama, jadi makanan anda kekal panas di atas meja. Ramai tukang masak menyukai peralatan memasak besi tuang kerana permukaannya yang tidak melekat semula jadi yang menjadi lebih baik dengan penggunaan.
Jika anda baru menggunakan peralatan memasak besi tuang, mulakan dengan Kuali 10 atau 12 inci dan ketuhar Belanda. Peralatan ini memenuhi kebanyakan keperluan memasak. Peralatan memasak besi tuang berfungsi pada semua dapur, termasuk induksi, tetapi bahagian bawah yang kasar mungkin mencalarkan dapur kaca. Anda perlu merendam peralatan memasak besi tuang anda agar tidak melekat dan bebas karat. Basuh kuali anda selepas setiap penggunaan, keringkannya dengan baik, dan sapu dengan sedikit minyak.
Peralatan memasak besi tuang memang berat, tetapi pemegang pembantu memudahkan pergerakannya. Kuali boleh retak jika terjatuh, jadi kendalikan dengan berhati-hati. Anda boleh menggunakan peralatan logam dengan peralatan memasak besi tuang, dan ia sesuai untuk memasak dengan api yang tinggi.
- Pengekalan haba yang unggul untuk memasak sekata
- Serbaguna: goreng, bakar, panggang dan rebus
- Tahan lama dan tahan lama dengan penjagaan yang betul
- Menghasilkan permukaan tidak melekat semula jadi dari semasa ke semasa
Nota: Peralatan memasak besi tuang memerlukan sedikit penjagaan tambahan, tetapi ia memberi anda prestasi dan rasa yang hebat.
Set Peralatan Masak Seramik Terbaik
Peralatan memasak seramik adalah kegemaran ramai tukang masak yang mementingkan kesihatan. Anda akan mendapat permukaan tidak melekat tanpa PTFE, PFOA atau bahan kimia lain. Set peralatan memasak seramik didatangkan dalam warna-warna terang dan reka bentuk moden. Anda boleh menggunakan kuali ini untuk telur, sayur-sayuran dan menumis perlahan-lahan.
Set peralatan memasak seramik yang popular termasuk Our Place Always Pan 2.0, Kuali Goreng Mini Seramik Anti Lekat Caraway dan Set Peralatan Masak Anti Lekat Seramik CAROTE 13 keping. Set ini menggunakan salutan bebas toksin dan berfungsi pada kebanyakan dapur. Ada yang selamat digunakan dalam ketuhar sehingga 550°F. Anda harus mengelakkan peralatan logam dan mencuci peralatan memasak seramik anda dengan tangan untuk memastikan salutannya kuat.
Peralatan memasak seramik biasanya tahan selama satu hingga tiga tahunLapisan tersebut boleh terkelupas atau tercalar jika anda menggunakan suhu tinggi atau pembersihan kasar. Jika anda mahukan peralatan memasak yang lebih tahan lama, peralatan memasak keluli tahan karat atau besi tuang mungkin lebih baik. Namun begitu, peralatan memasak seramik memberikan anda masakan yang selamat, mudah dan pembersihan yang cepat.
- Permukaan tidak melekat tanpa toksik dan bahan kimia
- Ringan dan senang dikendalikan
- Sesuai untuk masakan rendah lemak
- Bergaya dan berwarna-warni
Petua: Gunakan peralatan masak yang lembut dan elakkan api yang tinggi untuk memanjangkan jangka hayat peralatan memasak seramik anda.
Set Peralatan Masak Tembaga Terbaik
Peralatan memasak tembaga memberikan anda kawalan terbaik ke atas haba. Anda boleh melaraskan suhu dengan cepat, yang membantu dengan sos yang halus dan masakan yang tepat. Ramai chef profesional menggunakan peralatan memasak tembaga untuk pemanasannya yang cepat dan sekata. tekstur tebuk pada beberapa kuali tembaga membantu menyebarkan haba dan mengurangkan tompok panas.
Set peralatan memasak tembaga yang popular termasuk Viking Contemporary, Hestan CopperBond, dan Set Tembaga Termo-Berpakaian Williams SonomaKuali ini selalunya mempunyai lapisan keluli tahan karat untuk ketahanan dan pembersihan yang mudah. Peralatan memasak tembaga lebih mahal, tetapi anda mendapat prestasi terbaik dan reka bentuk yang cantik.
- Pengagihan haba yang pantas dan sekata untuk masakan yang tepat
- Tindak balas pantas terhadap perubahan suhu
- Sesuai untuk sos, hidangan yang dibakar dan hidangan yang halus
- Selalunya dilapisi dengan keluli tahan karat untuk keselamatan dan ketahanan
Peralatan memasak tembaga memerlukan penggilapan berkala untuk mengekalkan kilauannya. Jika anda mahukan kawalan suhu terbaik dan hiasan untuk dapur anda, set peralatan memasak tembaga adalah pilihan yang tepat.
Set Peralatan Masak Anodized Keras Terbaik
Peralatan memasak beranod keras tahan lasak dan tahan calar. Anda mendapat manfaat daripada peralatan memasak tidak melekat dengan ketahanan tambahan. Proses anodisasi menjadikan kuali lebih keras daripada aluminium biasa. Anda boleh menggunakan peralatan memasak anodisasi keras untuk memanggang, menggoreng dan hidangan harian.
Set alat memasak beranod keras terbaik termasuk All-Clad HA1, GreenPan Valencia Pro dan Koleksi Beranod Keras Terunggul T-falKuali ini tahan calar dan kemek, walaupun dengan peralatan logam. Salutan tidak melekat kekal licin selepas berbulan-bulan penggunaan. Sesetengah set juga berfungsi pada dapur induksi.
- Sangat tahan lama dan tahan calar
- Pengagihan dan pengekalan haba yang sekata
- Menangani haba tinggi tanpa melengkung
- Mudah untuk membersihkan dan mengekalkan
Nota: Peralatan memasak beranod keras lebih tahan lama daripada peralatan memasak tidak melekat biasa. Gunakan peralatan kayu atau silikon untuk memastikan permukaannya kelihatan baru.
Set Peralatan Masak Besi Tuang Enamel Terbaik
Peralatan memasak besi tuang berenamel memberikan anda pengekalan haba besi tuang dengan pembersihan yang mudah. Anda tidak perlu merendam kuali ini. Lapisan enamel melindungi daripada karat dan memudahkan pembersihan. Peralatan memasak besi tuang enamel sesuai untuk memasak perlahan, merebus dan membakar.
Braiser Besi Tuang Berenamel Le Creuset Menonjol untuk memasak perlahan dan merebus. Ia mengekalkan haba secara sekata dan mempunyai penutup yang ketat untuk mengunci kelembapan. Pinggan Kaserol Besi Tuang Enamel Lodge ialah pilihan mesra bajet dengan pengekalan haba yang serupa. Kuali ini berfungsi pada semua dapur, termasuk induksi, dan boleh di dalam ketuhar.
- Sangat sesuai untuk memasak perlahan dan merebus
- Mudah dibersihkan, tidak memerlukan perasa
- Kemasan enamel tahan lama dalam pelbagai warna
- Mengekalkan haba untuk memasak sekata
Peralatan memasak besi tuang enamel boleh terkelupas jika terjatuh, jadi kendalikan dengan berhati-hati. Jika anda mahukan peralatan memasak yang kelihatan baik dan berfungsi dengan baik, set peralatan memasak besi tuang enamel adalah pilihan utama.
Set Peralatan Masak Keluli Karbon Terbaik
Peralatan memasak keluli karbon memberikan anda yang terbaik dari kedua-dua dunia: pengekalan haba peralatan memasak besi tuang dan ringannya peralatan memasak keluli tahan karat. Anda boleh menggunakan kuali keluli karbon untuk menggoreng, menumis dan membakar. Kuali ini cepat panas dan sejuk, jadi anda mendapat kawalan yang hebat.
Peralatan memasak keluli karbon lebih ringan daripada peralatan memasak besi tuang. Kuali keluli karbon 12 inci beratnya kira-kira Pound 4.8, manakala kuali besi tuang dengan saiz yang sama beratnya kira-kira 6.6 paun. Kedua-duanya memerlukan perasa agar kekal tidak melekat dan bebas karat. Kuali keluli karbon mempunyai permukaan yang lebih licin, yang menjadikannya sesuai untuk makanan halus seperti telur dan ikan.
- Ringan dan senang dikendalikan
- Cepat panas dan bertindak balas terhadap perubahan suhu
- Perlu perasa dan penjagaan yang betul
- Berfungsi pada semua dapur, termasuk induksi
Anda perlu membersihkan peralatan memasak keluli karbon anda dengan air suam, keringkannya dengan baik, dan gosok dengan minyak. Dengan berhati-hati, kuali ini tahan selama bertahun-tahun dan membentuk permukaan tidak melekat semula jadi.
Petua: Jika anda mahukan kuali yang mudah diangkat dan memberikan anda kawalan haba yang cepat, cuba set peralatan memasak keluli karbon.
Carta Perbandingan Keseluruhan Set Peralatan Masak
Anda ingin melihat bagaimana keseluruhan pilihan set peralatan memasak terbaik? Carta ini memudahkan anda membandingkan pilihan anda secara bersebelahan. Anda boleh menyemak ciri-ciri utama, julat harga dan ulasan sebenar tentang setiap set peralatan memasak secara keseluruhan. Dengan cara ini, anda dapati nilai terbaik untuk dapur dan gaya memasak anda.
| Pilihan Keseluruhan Set Peralatan Masak | Material | Pieces | Ketuhar Selamat | Sedia Induksi | Julat Harga | Sorotan Ulasan | Skor Nilai |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Set 12 Keping Cuisinart | keluli tahan karat | 12 | Ya (500°F) | Ya | $$ | Mudah dibersihkan, sekata habanya | 9/10 |
| Kombo Besi Tuang Lodge | Besi besi | 2 | Ya (500°F+) | Ya | $ | Kekal selamanya, hebat | 10/10 |
| Set Seramik Jinten | Bersalut Seramik | 7 | Ya (550°F) | Ya | $ $ $ | Tidak melekat, penampilan bergaya | 8/10 |
| Keluli Tahan Karat D3 Berpakaian Serbaguna | keluli tahan karat | 10 | Ya (600°F) | Ya | $ $ $ $ | Kualiti profesional, ulasan terbaik | 10/10 |
| T-fal Muktamad Keras-Dianodisasi | Dianodkan Keras | 12 | Ya (400°F) | Tidak | $ | Mesra bajet, mudah digunakan | 8/10 |
Petua: Jika anda mahukan nilai terbaik, lihat harga dan ulasan. Sesetengah peralatan memasak memberikan anda hasil tahap profesional tanpa tanda harga yang tinggi.
Anda dapat melihat bahawa setiap set peralatan memasak secara keseluruhannya membawa sesuatu yang istimewa. Ada yang mengutamakan ketahanan, sementara yang lain menyerlah dengan pembersihan yang mudah. Jika anda mahukan kuali yang tahan lama, besi tuang atau keluli tahan karat sesuai digunakan. Untuk hidangan cepat dan pembersihan yang mudah, peralatan memasak seramik atau tidak melekat mungkin sesuai dengan keperluan anda. Sentiasa semak ulasan sebelum anda membeli. Pengguna sebenar berkongsi apa yang berkesan dan apa yang tidak. Ini membantu anda mendapatkan nilai terbaik daripada peralatan memasak anda.
Anda kini tahu cara memilih peralatan memasak yang sesuai untuk dapur anda. Peralatan memasak bajet sesuai untuk hidangan harian. Peralatan memasak premium tahan lama. Pilih peralatan memasak yang sesuai dengan gaya anda. Baca ulasan sebelum anda membeliLabur dalam peralatan memasak yang membuatkan anda gembira setiap kali anda memasak.
Soalan Lazim
Bagaimanakah anda membersihkan makanan hangus daripada peralatan memasak anda?
Cuba rendam kuali dalam air suam bersabun. Gunakan span yang tidak melelas. Untuk bahagian yang sukar, taburkan soda penaik dan gosok perlahan-lahan.
Bolehkah anda menggunakan peralatan logam pada kuali tidak melekat?
Tidak, anda tidak boleh menggunakan peralatan logam. Ia boleh menggaru salutan. Gunakan peralatan kayu, silikon atau plastik untuk memastikan kuali tidak melekat anda berada dalam keadaan baik.
Peralatan memasak apa yang paling sesuai untuk dapur induksi?
| Material | Sesuai dengan Induksi? |
|---|---|
| keluli tahan karat | ✅ |
| Besi besi | ✅ |
| aluminium | ❌ (melainkan bermagnet) |
Cari tapak magnet untuk masakan induksi.
