Apabila anda mula membeli set peralatan memasak, anda mahukan set peralatan memasak yang sempurna yang sesuai dengan gaya memasak dan dapur anda. Ramai orang mencari peralatan memasak berkualiti tinggi yang tahan lama, masak sekata dan mudah dibersihkan. Anda mungkin mempertimbangkan faktor-faktor seperti harga, keselamatan dan juga rupa set peralatan memasak terbaik di ruang anda.
- Kemudahan dan kemampuan penting bagi kebanyakan pembeli.
- Peralatan memasak yang padat dan pelbagai fungsi sesuai untuk dapur yang lebih kecil.
- Pilihan kesihatan, keselamatan dan mesra alam semakin popular.
Panduan Membeli Peralatan Memasak: Memahami Bahan
Apabila anda memulakan panduan membeli peralatan memasak anda, memahami bahan peralatan memasak adalah langkah pertama. Setiap jenis peralatan memasak mempunyai kekuatan dan kelemahannya sendiri. Mari kita huraikan pilihan yang paling popular supaya anda boleh memilih yang paling sesuai dengan dapur anda.
keluli tahan karat
Anda dapat melihat keluli tahan karat di banyak dapur. Ia menerajui pasaran AS kerana ia tahan lama, tahan karat, dan berfungsi di hampir semua dapur. Peralatan memasak keluli tahan karat cepat panas dan tahan suhu tinggi dengan baik. Ramai orang menyukainya kerana ketahanannya dan juga memasak. Anda mungkin perlu menggunakan minyak atau mentega untuk mengelakkan makanan daripada melekat, dan pembersihan mungkin memerlukan sedikit usaha, tetapi ia selalunya perlu dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Tidak melekat
Peralatan memasak tidak melekat memudahkan memasak dan membersihkan . Makanan mudah tergelincir, jadi anda boleh memasak telur atau lempeng dengan sedikit kekotoran. Permukaan tidak melekat berfungsi dengan baik untuk masakan rendah lemak. Walau bagaimanapun, kuali ini tidak tahan lama seperti yang lain. Lapisannya boleh tercalar atau haus, dan sesetengah orang bimbang tentang bahan kimia pada permukaan tidak melekat yang lebih lama. Jika anda mahukan pilihan yang lebih selamat, cari kuali bersalut seramik.
Petua: Gantikan alat memasak tidak melekat jika anda melihat calar atau salutan mula terkupas.
Besi besi
Peralatan memasak besi tuang menahan haba dengan lebih baik berbanding hampir semua bahan lain . Ia sesuai untuk memasak perlahan dan membakar daging. Anda perlu merendamnya dengan minyak untuk memastikan ia tidak melekat dan mencegah karat. Sesetengah orang mendapati besi tuang berat dan lebih sukar dibersihkan, tetapi ia boleh tahan selama beberapa generasi jika anda menjaganya dengan baik.
Tembaga
Peralatan memasak tembaga cepat panas dan cepat sejuk . Cef menyukainya untuk membuat sos dan makanan yang halus. Anda perlu menggilap tembaga agar ia sentiasa berkilat, dan ia selalunya dilapisi dengan timah atau keluli tahan karat untuk mengelakkan makanan daripada bertindak balas dengan logam. Kuali tembaga lebih mahal dan memerlukan lebih banyak penjagaan, tetapi ia kelihatan cantik dan masak secara sekata.
Aluminium Beranod Keras
Peralatan memasak aluminium beranod keras adalah kuat dan selamat . Lapisan khas menjadikannya lebih tahan lasak daripada aluminium biasa dan kurang berkemungkinan bertindak balas dengan makanan. Ia selalunya mempunyai permukaan separa tidak melekat, jadi pembersihan lebih mudah. Peralatan memasak ini tahan lebih lama dan lebih tahan calar daripada kuali aluminium asas.
Keluli karbon
Peralatan memasak keluli karbon merupakan kegemaran tukang masak dan cef di rumah . Ia cepat panas, tahan suhu tinggi dan lebih ringan daripada besi tuang. Dengan perasa, ia menghasilkan permukaan tidak melekat semula jadi. Anda perlu mengeringkan dan menyapu minyak selepas dibasuh untuk mengelakkan karat. Kuali keluli karbon berfungsi dengan baik untuk menggoreng, menumis dan juga membakar.
Memahami bahan peralatan memasak membantu anda memilih set yang sesuai untuk keperluan anda. Setiap jenis menawarkan sesuatu yang istimewa, jadi fikirkan tentang apa yang paling penting bagi anda di dapur.
Bahan Peralatan Masak Terbaik: Kelebihan dan Kekurangan
Kekonduksian dan Pengekalan Haba
Apabila anda mahukan makanan masak sekata, anda memerlukan peralatan memasak yang cepat panas dan menahan haba dengan baik. Kuprum menonjol kerana kekonduksian habanya yang menakjubkan . Ia cepat panas dan menyejuk dengan cepat , yang membantu anda mengawal suhu. Aluminium juga mengalirkan haba dengan baik dan terasa ringan di tangan anda, tetapi ia tidak menahan haba selama kuprum atau besi tuang. Besi tuang memanas dengan perlahan, tetapi setelah panas, ia kekal panas untuk jangka masa yang lama. Ini menjadikannya sesuai untuk membakar daging atau stew masak perlahan. Keluli tahan karat tidak mengalirkan haba dengan baik, jadi banyak jenama menambah teras kuprum atau aluminium untuk meningkatkan prestasi. Berikut ialah pandangan pantas tentang perbandingan bahan peralatan memasak yang berbeza:
Ketahanan dan Penyelenggaraan
Anda mahu peralatan memasak anda tahan lama. Keluli tahan karat boleh bertahan selama beberapa dekad dengan penggunaan biasa. Besi tuang dan keluli karbon boleh bertahan seumur hidup jika anda menjaganya. Kuprum juga tahan lama, tetapi anda mungkin perlu melapisinya semula setiap beberapa dekad jika ia mempunyai lapisan timah. Kuali tidak melekat biasanya tahan dua hingga lima tahun , bergantung pada kualiti dan penjagaan. Peralatan memasak seramik selalunya tahan kurang daripada lima tahun. Berikut ialah jadual untuk membantu anda membandingkan :
| Bahan Peralatan Masak | Jangka hayat purata | Cabaran Penyelenggaraan |
|---|---|---|
| keluli tahan karat | Dekad | Boleh berubah warna, perlu disental |
| Besi besi | Sepanjang Hayat | Perlu perasa, boleh berkarat |
| Keluli karbon | Sepanjang Hayat | Perlu perasa, boleh berkarat |
| Tembaga | Sepanjang Hayat | Perlu digilap, boleh tercemar |
| Tidak melekat | 2-10 tahun | Mudah calar, salutan boleh terkopek |
| Seramik | <5 tahun | Boleh sumbing atau retak |
Petua: Sentiasa ikut arahan penjagaan peralatan memasak anda untuk memanfaatkannya selama bertahun-tahun.
Keselamatan dan Bukan Ketoksikan
Anda mahukan bahan peralatan memasak yang terbaik untuk kesihatan anda. Keluli tahan karat, besi tuang, keluli karbon, kaca dan seramik 100% adalah pilihan yang selamat . Bahan-bahan ini tidak mempunyai bahan kimia berbahaya seperti PFAS, PFOA atau PTFE. Besi tuang dan keluli karbon juga boleh menambahkan sedikit zat besi pada makanan anda, yang mana baik untuk anda. Elakkan peralatan memasak kuprum dan plastik yang tidak berlapik, kerana ia boleh membahayakan. Cari peralatan memasak dengan pensijilan keselamatan seperti kelulusan FDA atau pematuhan Prop 65. Jenama seperti Lodge, Made In dan Greenpan menawarkan pilihan yang selamat dan tidak toksik.
- Bahan selamat: keluli tahan karat, besi tuang, keluli karbon, kaca, seramik (bebas plumbum)
- Elakkan: kuprum tidak berlapis, plastik, bahan tidak melekat dengan PFOA atau PTFE
Memilih bahan peralatan memasak yang terbaik bermaksud memikirkan cara ia dimasak, berapa lama ia tahan dan betapa selamatnya untuk keluarga anda.
Membeli Set Periuk dan Kuali Terbaik: Memilih Kepingan yang Tepat
Periuk dan Kuali Penting
Apabila anda mula membeli set periuk dan kuali yang terbaik, anda ingin memenuhi keperluan memasak harian anda. Pakar kulinari mencadangkan barang-barang penting ini untuk mana-mana dapur:
- Kuali penggorengan 10 inci untuk menggoreng daging dan menumis sayur-sayuran.
- Kuali tumis 3 liter dengan penutup untuk hidangan satu kuali dan makan malam keluarga.
- Periuk 2 liter dengan penutup ketat untuk sos dan bijirin.
- Periuk stok 8 liter untuk sup, pasta dan sup.
- Kuali leper tidak melekat 12 inci untuk penkek atau hidangan yang lebih besar.
- Ketuhar Belanda 5 liter untuk stew, membakar roti atau menghidangkan salad.
Cari peralatan memasak yang diperbuat daripada bahan yang kukuh seperti keluli tahan karat atau bahan tidak melekat yang berkualiti. Pemegang yang selesa dan pemanasan yang sekata adalah ciri yang perlu dicari dalam set peralatan memasak yang terbaik.
Item Khas
Anda mungkin mahu menambah peralatan memasak khas untuk lebih banyak pilihan memasak. Berikut ialah panduan ringkas tentang apa yang akan anda temui di dapur profesional :
| Barangan Peralatan Masak | Kegunaan dan Ciri-ciri Lazim |
|---|---|
| Kemahiran | Menggoreng, menumis, membakar |
| Kuali Tumis | Memasak dengan lebih banyak cecair, kurang pergerakan |
| Kuali Saucier | Mudah dikacau dan dipukul |
| kuali | Goreng kilas, goreng dalam, kukus |
| Periuk Stok | Stok, sos, pasta |
| Kuali Pemanggang | Memanggang daging atau ayam |
| Anglo | Masak perlahan, hasilnya berair |
Tetapkan Saiz dan Apa yang Perlu Diperhatikan
Membandingkan set peralatan memasak terbaik membantu anda mencari yang sesuai. Set terdapat dalam pelbagai saiz dan jenis peralatan memasak. Berikut adalah apa yang anda boleh jangkakan:
| Jenis Alat Memasak | Saiz Biasa | Kemasukan / Kegunaan Biasa |
|---|---|---|
| Periuk Stok | 8 Qt, 16 Qt | Pasta, sup, cili, air rebusan |
| Periuk | 1 Qt, 2 Qt, 3 Qt | Sos, nasi, pemanasan semula, perebusan |
| Oven Belanda | Macam-macam | Stew, daging panggang, kaserol, daging rebus |
| Kuali Goreng | 10 "-12" | Menumis, menggoreng, membakar |
| Tumis kuali | 4 Qt | Menumis, mereneh, membakar |
| kuali | 12 " | Tumis, resipi Asia |
| Sauciers | 1 Qt | Sos, pukul, kacau |
| Braiser | 2.25 Qt, 5 Qt | Merebus, mereneh, risotto |
| Kuali Pemanggang | Macam-macam | Memanggang daging, kaserol, pasta bakar |
Apabila membandingkan set peralatan memasak terbaik, semak ciri-ciri yang perlu dicari seperti penutup yang kukuh, keselamatan ketuhar dan pembersihan yang mudah. Set peralatan memasak terbaik akan sepadan dengan gaya memasak dan ruang dapur anda. Membeli set periuk dan kuali terbaik bermakna anda mendapat jenis peralatan memasak yang sesuai untuk keperluan anda.
Menilai Set Peralatan Memasak Terbaik untuk Prestasi
Pengagihan Haba dan Keputusan Memasak
Apabila anda mula menilai prestasi alat memasak , anda ingin tahu sejauh mana setiap set memasak makanan anda. Sesetengah alat memasak cepat panas dan menyebarkan haba secara sekata, manakala yang lain mempunyai titik panas. Jika anda mahukan set alat memasak yang terbaik, cari pengagihan haba yang sekata dan hasil masakan yang baik. Lihat jadual ini daripada ulasan produk :
| Set/Bahan Peralatan Memasak | Pengagihan Haba | Prestasi Melekit | Masa Mendidih | Kebolehan Membakar |
|---|---|---|---|---|
| T-Fal Titanium (Tidak Melekit) | Sangat sekata (~±5 °F) | Paling tidak melekit, mudah dilepaskan | 3:05 malam | Terbaik antara yang tidak melekat |
| GreenPan Boleh Disusun (Seramik) | Baik (~±10.8 °F) | Sedikit melekit, mudah dibersihkan | 2:27 malam | Seramik atas tidak melekat |
| Keluli Tahan Karat Cuisinart | Baik (~±10.9 °F) | Perlu dipanaskan terlebih dahulu, tiada lekatan | 1:50 malam | Pembakaran yang baik |
| Tramontina Prima (SS 3 lapis) | Baik, dikawal selia dengan baik | Minimal melekat dengan minyak | 2:50 malam | Pembakaran besi tuang atas |
| Calphalon Premier (Tidak Melekit) | Lapisan yang baik dan tebal | Tahan lama, kurang melekit | 2:50 malam | Pembakaran yang kuat |
| Besi Tuang (Lodge, Amazon Basics) | Tidak sekata, sehingga 33 °F | Perlu perasa, berkesan | 3:25-9:10 minit | Hasil terbaik untuk dibakar, paling rangup |
Peralatan memasak tidak melekat dengan teras aluminium memberikan haba yang paling sekata. Besi tuang memberikan pembakaran yang terbaik, tetapi anda perlu berhati-hati dengan haba yang tidak sekata. Keluli tahan karat berfungsi dengan baik jika anda memanaskannya terlebih dahulu dan menggunakan minyak atau mentega.
Pemegang, Penutup dan Ciri Reka Bentuk
Semasa menilai prestasi alat memasak, anda harus memberi perhatian kepada keselesaan dan reka bentuk. Set alat memasak terbaik terasa selesa di tangan anda dan memudahkan masakan. Berikut adalah ciri-ciri yang disukai ramai orang:
- Pemegang yang kekal sejuk dan selesa membantu anda menggerakkan kuali dengan selamat.
- Berat seimbang menjadikan peralatan memasak mudah diangkat dan dituang.
- Penutup kaca membolehkan anda melihat makanan anda tanpa perlu mengangkat penutupnya.
- Set dengan kuali, periuk dan periuk stok memberi anda lebih banyak pilihan.
- Peralatan memasak seramik yang ringan mudah dikendalikan.
- Tambahan seperti rak penyimpanan atau sisipan pengukus menambah nilai.
Menggabungkan kuali keluli tahan karat dan kuali tidak melekat memberikan anda lebih fleksibiliti di dapur.
Kemudahan Pembersihan
Kemudahan pembersihan dan penyelenggaraan adalah penting apabila anda memilih peralatan memasak. Kuali tidak melekat cepat dibersihkan hanya dengan lap. Keluli tahan karat dan besi tuang memerlukan sedikit kerja, tetapi anda boleh memastikan ia kelihatan hebat dengan penjagaan yang betul. Jika anda mahukan set peralatan memasak terbaik untuk kemudahan pembersihan dan penyelenggaraan, cari pilihan yang selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk dan permukaan yang licin. Kuali yang ringan juga memudahkan pencucian. Semasa menilai prestasi peralatan memasak, sentiasa fikirkan tentang berapa banyak masa yang anda ingin luangkan untuk membersihkan selepas anda memasak.
Memadankan Set Peralatan Memasak yang Sempurna dengan Keperluan Anda
Gaya dan Tabiat Memasak
Gaya memasak anda membentuk peralatan memasak yang anda perlukan . Jika anda menyukai gorengan cepat atau stik yang dibakar, anda mungkin boleh menggunakan keluli karbon atau besi tuang. Bahan-bahan ini cepat panas dan tahan suhu tinggi dengan baik. Jika anda lebih suka stew yang dimasak perlahan atau hidangan yang direbus, periuk besi tuang enamel atau keluli tahan karat paling sesuai. Ramai tukang masak di rumah yang menumpukan pada hidangan sihat seperti mengukus atau merebus memilih keluli tahan karat . Ia menyokong masakan dengan kurang minyak dan mengekalkan rasa yang asli.
Lihat bagaimana bahan peralatan memasak yang berbeza sesuai dengan pelbagai tabiat memasak:
| Bahan Peralatan Masak | Pengaruh Gaya Memasak | Ringkasan Kebaikan & Keburukan |
|---|---|---|
| Tembaga | Bagus untuk kawalan suhu yang tepat; sesuai untuk menumis, merebus, mereneh | Perlu digilap; mahal; bukan untuk induksi |
| Besi besi | Sesuai untuk memasak dengan api yang tinggi dan penggunaan ketuhar | Tahan lama; berat; memerlukan perasa |
| Besi Cor Enamel | Serbaguna untuk memasak perlahan, merebus, memanggang | Mudah dibersihkan; berat; selamat digunakan di mesin basuh pinggan mangkuk |
| Keluli karbon | Pemanasan pantas; sesuai untuk memasak pelbagai guna | Lebih ringan daripada besi tuang; memerlukan perasa |
| Tidak melekat | Mudah dibersihkan; terbaik untuk masakan rendah lemak dan lembut | Tidak sesuai untuk haba yang tinggi; salutan boleh haus |
Anda juga mungkin ingin memadankan peralatan memasak anda dengan resipi kegemaran anda. Kuali masak berfungsi dengan baik untuk menumis, manakala ketuhar Belanda berkilat untuk membakar dan stew. Jika anda sering memasak makanan berasid seperti sos tomato, besi tuang enamel atau keluli tahan karat tidak akan bertindak balas dengan bahan-bahan anda. Tabiat harian dan hidangan kegemaran anda adalah faktor penting yang perlu dipertimbangkan semasa membina set anda.
Petua: Jika anda mahukan peralatan memasak yang tahan lama, pilihlah besi tuang atau keluli tahan karat. Peralatan ini boleh digunakan untuk beberapa generasi dengan penjagaan yang betul.
Keserasian Dapur
Dapur anda penting semasa memilih peralatan memasak. Bukan semua periuk atau kuali berfungsi pada setiap dapur. Dapur induksi memerlukan peralatan memasak dengan tapak magnet. Besi tuang, besi tuang enamel dan banyak kuali keluli tahan karat berfungsi dengan baik pada dapur induksi. Jika anda mempunyai dapur gas, anda boleh menggunakan hampir semua peralatan memasak. Keluli tahan karat dan tembaga memberikan haba yang sekata pada pembakar gas. Dapur elektrik dengan bahagian atas kaca memerlukan peralatan memasak berdasar rata untuk sentuhan yang baik. Aluminium dan keluli tahan karat tugas berat adalah pilihan yang baik di sini.
| Jenis Dapur | Bahan Peralatan Masak yang Serasi | Nota |
|---|---|---|
| Induksi | Besi tuang, besi tuang berenamel, keluli tahan karat magnetik | Gunakan magnet untuk memeriksa keserasian |
| Gas | Kebanyakan bahan: keluli tahan karat, kuprum, besi tuang, aluminium | Pengagihan haba yang sekata adalah penting |
| Elektrik (kaca) | Keluli tahan karat, aluminium tugas berat, alat memasak berdasar rata | Bahagian bawah yang rata menghalang goyangan dan kehilangan haba |
Untuk memeriksa sama ada kuali anda berfungsi pada induksi, pegang magnet di bahagian bawah . Jika ia melekat, anda sudah boleh menggunakannya. Sesetengah kuali tidak melekat juga berfungsi pada induksi jika ia mempunyai lapisan magnet. Sentiasa padankan peralatan memasak anda dengan dapur anda untuk hasil terbaik.
Pertimbangan Belanjawan
Bajet anda memainkan peranan yang besar dalam pilihan peralatan memasak anda. Set peralatan memasak berkualiti tinggi boleh berharga antara $700 dan $900 pada tahun 2024 , terutamanya untuk jenama seperti All-Clad atau Hestan. Set ini menawarkan ketahanan dan prestasi yang hebat. Jika anda ingin menjimatkan wang, anda boleh menemui set mesra bajet di bawah $200, tetapi ia mungkin tidak tahan lama atau masak sekata.
| Bahan Peralatan Masak | Pertimbangan Kos | Ketahanan & Penyelenggaraan | Kesan Belanjawan |
|---|---|---|---|
| Tembaga | Mahal | Perlu digilap, penyelenggaraan yang tinggi | Pilihan premium untuk prestasi |
| aluminium | murah | Ringan, boleh bertindak balas dengan asid | Sesuai untuk set mesra bajet |
| Keluli karbon | Terjangkau | Perlu perasa, serba boleh | Nilai hebat, perlu dijaga |
| Besi besi | Lebih murah | Berat, memerlukan perasa | Tahan lama, menjimatkan |
| keluli tahan karat | Berbeza | Tahan lama, penyelenggaraan yang rendah | Pilihan untuk setiap bajet |
| Tidak melekat | Berbeza | Salutan haus | Kos yang lebih rendah, mungkin perlu diganti |
Apabila anda membeli-belah, fikirkan tentang keperluan memasak anda dan berapa banyak yang anda ingin belanjakan. Keluli tahan karat menawarkan pilihan untuk setiap bajet. Aluminium dan keluli karbon memberikan anda nilai yang baik jika anda tidak kisah dengan sedikit penjagaan tambahan. Kuprum lebih mahal tetapi memberikan anda prestasi terbaik jika anda suka memasak. Sentiasa seimbangkan harga, ketahanan dan keperluan anda sendiri sebelum anda membeli.
Nota: Melabur dalam satu atau dua keping berkualiti tinggi boleh menjadi lebih bijak daripada membeli set besar yang tidak sesuai dengan gaya masakan anda.
Penjagaan dan Penyelenggaraan untuk Peralatan Memasak yang Tahan Lama
Amalan Terbaik Pembersihan
Menjaga peralatan memasak anda memastikan ia kelihatan baru dan berfungsi dengan baik. Setiap jenis memerlukan sedikit kelainan. Berikut ialah panduan ringkas untuk membantu anda membersihkan periuk dan kuali anda dengan cara yang betul :
| Jenis Alat Memasak | Cara Bersih | Petua Khas |
|---|---|---|
| keluli tahan karat | Basuh tangan atau gunakan mesin basuh pinggan mangkuk. Untuk kesan kotoran, rebus krim tartar dan air. | Langkau bahan pengkakis yang keras. |
| Besi besi | Basuh dengan air panas dan berus yang kaku. Jangan gunakan sabun. Gunakan garam untuk makanan yang tersekat. | Keringkan segera untuk mengelakkan karat. |
| Besi Tuang Enamel | Gunakan air sabun suam dan kain lembut. | Tiada bahan pengkakis. |
| Tidak melekat | Basuh tangan dengan lembut menggunakan sabun pencuci pinggan dan span lembut. | Jangan sekali-kali menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk. |
| Seramik | Basuh tangan dengan kain lembut dan air sabun. | Rendam cuka membantu mengatasi makanan yang tersekat. |
| aluminium | Beranod: selamat digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Tidak beranod: cucian tangan. | Soda penaik menghilangkan kotoran. |
| Tembaga | Basuh dengan air sabun panas. Gosok dengan lemon dan garam. | Tiada mesin basuh pinggan mangkuk. |
| Keluli karbon | Basuh dengan air panas dan span. Jangan gunakan sabun. Gunakan garam untuk bahagian yang degil. | Keringkan selepas dibersihkan. |
Petua: Bersihkan peralatan memasak anda semasa ia masih suam. Ini memudahkan anda mengeluarkan makanan dan memastikan kuali anda berada dalam keadaan terbaik.
Penyimpanan dan Panjang Umur
Cara anda menyimpan peralatan memasak anda adalah sama pentingnya dengan cara anda membersihkannya. Anda mahu memastikan periuk dan kuali anda bebas daripada calar dan sedia untuk digunakan. Cuba petua penyimpanan mudah ini:
- Letakkan bulat felt, kain lap pinggan mangkuk atau pad silikon di antara kuali yang disusun untuk menghentikan calar.
- Jangan sekali-kali susun kuali anti lekat tanpa pelapikIni memastikan salutan selamat.
- Simpan besi tuang enamel di tempat yang kering. Pastikan penutupnya terbuka atau menghadap ke kanan untuk mengelakkan kelembapan.
- Biarkan kuali sejuk sebelum dibasuh untuk mengelakkannya melengkung.
- Keringkan semua peralatan memasak sepenuhnya sebelum menyimpannya. Ini membantu mencegah karat dan kesan air.
- Periksa peralatan memasak anda dengan kerap untuk sebarang kemek, pemegang longgar atau calar. Selesaikan masalah lebih awal untuk menjadikan set anda tahan lebih lama.
Apabila anda mengikuti langkah-langkah ini, anda dapat meningkatkan kemudahan pembersihan dan penyelenggaraan alat memasak anda. Tabiat yang baik membantu periuk dan kuali kegemaran anda tahan selama bertahun-tahun.
Apabila anda memilih set peralatan memasak anda, fokus pada perkara yang paling penting:
- Keselamatan didahulukan. Keluli tahan karat dan kaca adalah pilihan utama untuk ketenangan fikiran.
- Keperluan dan tabiat anda membentuk pilihan terbaik.
- Peralatan memasak berkualiti tinggi lebih mahal di awal tetapi menjimatkan wang dan kerumitan anda dari semasa ke semasaAnda mendapat hasil yang lebih baik dan lebih seronok memasak.
Soalan Lazim
Apakah set peralatan memasak terbaik untuk pemula?
Anda harus bermula dengan set keluli tahan karat atau tidak melekat. Set ini mudah digunakan, dibersihkan dan sesuai dengan kebanyakan gaya memasak.
Bolehkah saya menggunakan peralatan logam pada kuali tidak melekat?
Tidak, anda harus menggunakan peralatan makan kayu atau silikon. Logam boleh mencalarkan salutan tidak melekat dan menyebabkan kuali anda haus lebih cepat.
Bagaimanakah saya tahu jika peralatan memasak saya berfungsi pada dapur induksi?
Hanya ambil magnet dan lekatkannya pada bahagian bawah kuali anda. Jika ia melekat, peralatan memasak anda akan berfungsi pada dapur induksi.
