Wanneer je keukenmixers gebruikt, krijg je meer dan alleen bakkracht. Je standmixer kan je dagelijkse receptvoorbereiding met gemak aan. bespaart tijd doordat u kunt multitasken Terwijl het mixt, kneedt of klopt. Ontdek creatieve manieren om je mixer te gebruiken en geef nieuw leven aan gerechten in elk recept.
Versnipper gekookte kip of varkensvlees met uw KitchenAid-mixer
Snel getrokken vlees voor taco's en sandwiches
Je kunt een drukke doordeweekse avond in een handomdraai veranderen door je Kitchenaid-mixer te gebruiken voor het fijnsnijden van gekookte kip of varkensvlees. In plaats van urenlang met twee vorken te werken, laat je de mixer het zware werk doen. Doe gewoon warm, botloos vlees in de kom, bevestig de platte peddelen zet hem op laag. In minder dan een minuut heb je perfect versnipperd vlees voor je favoriete taco's, sandwiches of salades.
Bekijk hoe de Kitchenaid-mixer presteert in vergelijking met andere methoden:
| Aspect | KitchenAid Stand Mixer Versnipperen | Handmatig versnipperen | Alternatieve methoden (keukenmachine, blender, staafmixer) |
|---|---|---|---|
| Snelheid | 30 tot 60 seconden op lage snelheid | Meer tijdrovend | Keukenmachine langzamer en vereist voorzichtig pulseren; blender niet aanbevolen |
| Consistentie | Produceert fijn versnipperde, uniforme stukken | Kan ongelijke stukken zijn | Keukenmachine kan verkruimelen; blender hakt of pureert in plaats van versnippert |
| Inspanning | Minimale inspanning vereist | Vereist fysieke inspanning | Met een staafmixer duurt het langer en kan het rommeliger zijn |
| Aanbevolen bijlage | Platte klopper of deegklopper | NB | Aanbevolen snijmes voor keukenmachine; blender niet aanbevolen |
| Vleesconditie | Het lekkerst met warm, botloos en velloos vlees | NB | Keukenmachine vereist zacht pulseren; blender is niet geschikt |
| Handmatige interventie | Alleen als er grote stukken overblijven, kunnen ze met de hand worden afgebroken | NB | NB |
| Algemeen voordeel | Snel, efficiënt en consistent versnipperen verbetert de maaltijdvoorbereiding | Langzamer, inconsistent | Risico op oververwerking of slechte textuur |
Je krijgt elke keer snelle, gelijkmatige resultaten. Geen vermoeide armen of ongelijke lokken meer!
Bespaar tijd met maaltijdvoorbereiding
Je kunt veel tijd besparen door je standmixer te gebruiken voor het versnipperen van gekookt varkensvlees of kip. Zo doe je dat:
- Snijd het gekookte vlees in stukken die gemakkelijk in uw mengkom passen.
- Doe de stukken in de kom en bevestig de platte roerstaaf.
- Zet uw mixer op de ‘roer’-stand, oftewel op de lage snelheid.
- Kijk hoe de mixer het vlees in enkele seconden versnippert.
- Stop wanneer u de gewenste textuur voor uw recept hebt bereikt.
Deze methode werkt voor kip, varkensvlees, rundvlees of kalkoen. Je kunt het zelfs gebruiken voor grote hoeveelheden, waardoor het voorbereiden van maaltijden voor de week veel gemakkelijker wordt. Wil je knoeien voorkomen? verwijder overtollige saus voordat u gaat raspenDeze truc kun je bij veel soorten eten gebruiken en zorgt ervoor dat je het eten sneller op tafel krijgt.
Tip: Houd de mixer goed in de gaten, zodat je het vlees niet te veel versnippert en er een pasta van maakt.
Maak luchtige aardappelpuree met behulp van mixers
Romigere textuur met minder moeite
Je wilt aardappelpuree die glad en luchtig is, toch? Je mixer kan je helpen om dat snel te bereiken. Met een standmixer bespaar je tijd en moeite ten opzichte van pureren met de hand. Kook je aardappelen, giet ze af en laat je mixer het werk doen. De platte menghaak klopt de aardappelen snel, waardoor je een lichte en romige textuur krijgt. Met de hand pureren kost meer tijd en levert een gladde, romige textuur op. grover, rustiek gevoelMet een mixer krijg je een kom aardappelpuree die aanvoelt als een wolkje – perfect voor elke maaltijd.
Tip: Niet te veel mengen! Als je te lang mixt, kunnen de aardappelen taai worden. Let goed op en stop als ze er luchtig uitzien.
Add-ins voor extra smaak
Je kunt je aardappelpuree heerlijk laten smaken met een paar simpele toevoegingen. Culinaire experts gebruiken ze graag. roomkaas of Griekse yoghurt Voor extra romigheid en een vleugje pit. Gezouten boter brengt de smaak in elke hap naar voren. Wil je creatief aan de slag? Voeg dan geroosterde knoflook, bieslook of zelfs knapperig spek toe. Je mixer mengt deze ingrediënten gelijkmatig, zodat elke lepel heerlijk smaakt.
Hier is een korte blik op populaire invoegtoepassingen Je kunt het in je volgende recept proberen:
| Categorie | Voorbeelden van populaire invoegtoepassingen |
|---|---|
| Groenten | Geroosterde knoflook, groene ui, gekarameliseerde uien, bloemkool |
| Kruiden | Bieslook, peterselie, rozemarijn, dille |
| Kruiden | Witte peper, knoflookpoeder, paprika, cajunkruiden |
| Kazen | Parmezaanse kaas, geitenkaas, blauwe kaas, gerookte Goudse kaas |
| Sauzen en vloeistoffen | Karnemelk, zure room, bruine boter, kippenbouillon |
| Meats | Spek, pancetta, prosciutto |
Je kunt ze naar eigen smaak of het gerecht dat je serveert mixen en matchen. Met je mixer mix je alles gemakkelijk door elkaar voor de beste aardappelpuree, elke keer weer.
Zelfgemaakte boter opkloppen met een standmixer
Verse boter in minuten
Je denkt misschien dat het maken van boter thuis lang duurt, maar je mixer verandert alles. Met een keukenmixerJe kunt slagroom in verse boter veranderen minder dan 10 minutenGiet de koude room in de kom, bevestig de garde en laat de mixer op gemiddelde snelheid draaien. Na ongeveer drie minuten zul je zien dat het botervet zich begint te scheiden van de karnemelk. Blijf mixen tot de boter samenklontert. Deze methode is veel sneller en gemakkelijker dan een pot met de hand schudden, wat tot 25 minuten kan duren en je armen vermoeid kan maken.
Tip: Giet de karnemelk af nadat de boter is gevormd en spoel de boter af met koud water. Zo blijft je boter langer houdbaar en smaakt hij lekkerder.
Hier is een snelle vergelijking om te laten zien hoeveel tijd u bespaart:
| Methode | Benodigde tijd | Inspanningsniveau |
|---|---|---|
| Traditioneel schudden | 20-25 minuten | Hoog |
| Staande mixer (KitchenAid) | Minder dan 10 min | Laag |
Personaliseer met kruiden of specerijen
Zodra je je eigen boter hebt, kun je hem naar eigen smaak maken. De meest populaire manier is om Voeg zout toeGrofkorrelig zout, zoals Maldon, zorgt voor een lekkere crunch en brengt de smaak naar voren. Je kunt er ook verse kruiden, specerijen of zelfs zwarte knoflook doorheen mengen voor een speciaal tintje. Probeer eens gehakte bieslook, peterselie of een snufje gerookte paprika. Voeg deze extra's altijd toe nadat je de boter hebt afgespoeld, zodat ze goed mengen.
- Veelgebruikte toevoegingen voor zelfgemaakte boter:
- Zout (vooral grofkorrelig)
- Verse kruiden (bieslook, peterselie, dille)
- Specerijen (paprika, knoflookpoeder)
- Zwarte knoflook
Let op: Door kruiden of specerijen toe te voegen, smaakt je boter heerlijk, maar hij blijft mogelijk minder lang in de koelkast. Maak kleine porties en geniet ervan als hij vers is!
Met je mixerJe kunt boter op maat maken voor toast, groenten of zelfs biefstuk. Het is een eenvoudige manier om dagelijkse maaltijden speciaal te maken.
Gehaktballen of gehaktbrood mixen: creatieve manieren om je mixer te gebruiken
Gelijkmatig gecombineerde ingrediënten
Als je gehaktballen of gehaktbrood maakt, wil je dat elke hap hetzelfde smaakt. Je mixer helpt je daarbij. peddelbevestiging op uw standmixer Mengt alles snel en gelijkmatig. Je doet gewoon het gehakt, paneermeel, eieren en kruiden in de kom. Zet de mixer aan op lage snelheid. De garde beweegt door het mengsel en zorgt ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd worden. Deze methode werkt beter dan met de hand mengen, vooral als je koude, plakkerige vingers wilt vermijden.
- Door een mixer te gebruiken, krijgt u een gladdere, bijna paté-achtige textuurSommige mensen zijn er dol op, omdat het goed bij elkaar blijft en zacht aanvoelt als je het eet.
- De mixer helpt bij de ontwikkeling van myosine-eiwit in het vlees. Dit eiwit werkt als lijm, waardoor je gehaktballen of gehaktbrood niet uit elkaar vallen tijdens het bakken.
- Als je van een grovere, meer rustieke textuur houdt, kun je beter met de hand mengen. Het gaat erom wat je het lekkerst vindt in je recept.
Tip: Houd het vlees en de andere ingrediënten koud voordat je ze mengt. Zo blijft het vet stevig en wordt je mengsel niet vet.
Minder rommel, meer smaak
Gehaktballen of gehaktbrood mengen Met de hand mengen kan snel een rommeltje worden. Je mixer houdt je handen schoon en je keuken opgeruimd. Je laat de machine gewoon het werk doen. Voor het beste resultaat begin je met het mengen van de droge en natte ingrediënten zonder vocht. Voeg vervolgens langzaam melk of bouillon toe terwijl de mixer op lage snelheid draait. Dit stapsgewijze proces maakt het mengsel plakkerig en gemakkelijk te vormen.
Je krijgt ook meer smaak bij elke hap. De mixer verspreidt kruiden, specerijen en kaas gelijkmatig over het vlees. Je krijgt geen flauwe vlekken of klontjes kruiden. Veel koks gebruiken een standmixer voor grote hoeveelheden of wanneer ze tijd willen besparen. Je krijgt geweldige resultaten met minder moeite, en je gehaktballen of gehaktbrood komen elke keer perfect uit.
Let op: Niet te lang mixen. Stop zodra het mengsel er glad en plakkerig uitziet. Te lang mixen kan je gehaktballen taai maken.
Pannenkoeken- of wafelbeslag bereiden: Manieren om een standmixer te gebruiken
Elke keer een klontvrij beslag
Je wilt pannenkoeken of wafels die luchtig en luchtig worden. Een standmixer helpt je om dat snel te bereiken. Wanneer je je mixer gebruikt om te mixen beslag, je hoeft je geen zorgen te maken over klontjes. De mixer mixt bloem, eieren, melk en suiker tot een glad beslag. Je hoeft alleen maar je ingrediënten toe te voegen, de mixer aan te zetten en te kijken hoe het werkt. Geen vermoeide armen meer van het handmatig roeren. Je krijgt elke keer een gelijkmatig resultaat, wat betekent dat je zelfgemaakte ontbijt heerlijk zal smaken.
Tip: Begin met mixen op lage snelheid. Zo voorkom je dat de bloem uit de kom vliegt en kun je de textuur beter controleren.
Eenvoudige toevoegingen voor variatie
Je kunt je ontbijt speciaal maken door leuke mix-ins aan je beslag toe te voegen. Veel mensen zijn dol op fruitpannenkoekmixen, zoals bosbessen of frambozenDeze vruchten geven een explosie van smaak en kleur aan je recept. Je mixer maakt het gemakkelijk om er plakjes fruit, chocoladeschilfers of zelfs noten doorheen te mengen. Als je creatief wilt zijn, probeer dan de mixer-opzetstukken om fruit te snijden of te spiraliseren of noten te hakken voordat u ze aan het beslag toevoegt.
Hier zijn enkele populaire mix-ins die je kunt proberen:
- Gesneden fruit (zoals bosbessen of bananen)
- Chocoladeschilfers
- Specerijen (zoals kaneel)
- Noten
Je kunt ze vlak voor het bakken aan je beslag toevoegen. Zo is elke hap een verrassing. Je mixer helpt je alles gelijkmatig te mengen, zodat je pannenkoeken of wafels altijd heerlijk smaken. Probeer nieuwe combinaties om je zelfgemaakte ontbijt spannend en fris te houden.
Kneed brood- of pizzadeeg met een KitchenAid-mixer
Handsfree kneden
Met de hand brood of pizzadeeg maken kan je snel uitputten. Als je een KitchenAid-mixer, laat je de machine het zware werk doen. Doe gewoon je ingrediënten in de kom, bevestig de deeghaak en zet de mixer aan. Je kunt toekijken hoe het deeg samenkomt zonder dat je handen plakkerig of moe worden. De meeste mensen vinden dat het kneden van pizzadeeg met een mixer slechts ongeveer 8 minuten, terwijl kneden met de hand tot wel 25 minuten kan duren. Dat bespaart je een hoop tijd en moeite. Je kunt deze tijd zelfs gebruiken om toppings voor te bereiden of je keuken op te ruimen.
Tip: Start je mixer altijd op een lage snelheid. Dit voorkomt dat de bloem eruit vliegt en zorgt ervoor dat het deeg gelijkmatig wordt gemengd.
Consistente resultaten
Je wilt dat je pizzadeeg elke keer perfect wordt. De mixer helpt je daarbij. deeghaak werkt het deeg snel, waardoor sterke glutenstrengen ontstaan. Dit geeft je deeg de rekbaarheid en stevigheid die je zo lekker vindt in een goede pizzabodem. Met een standmixer krijg je een glad, elastisch deeg dat terugveert als je erop drukt. Je kunt je deeg zelfs controleren met de raamtest: rek een klein stukje uit en kijk of het een dunne, doorzichtige laag vormt. Zo ja, dan is je deeg klaar voor je favoriete recept. Pas wel op dat je het niet te veel kneedt, want de mixer werkt snel. Stop zodra het deeg er glad en veerkrachtig uitziet.
Als u een mixer gebruikt voor pizzadeeg, is het minder rommelig, kost het minder moeite en hebt u meer tijd om samen met uw gezin te genieten van het bereiden van pizza.
Maak romige dips en spreads - Mixers voor eten en drinken
Zachte hummus of bonendip
Je kunt thuis een gladde hummus of bonendip maken met je mixer. Voeg gewoon gekookte kikkererwten of bonen, een beetje olijfolie, citroensap en je favoriete kruiden toe aan de kom. Zet de mixer aan en kijk hoe alles tot een romige dip wordt gemengd. Je hoeft je geen zorgen te maken over klontjes of een ongelijkmatige textuur. De mixer doet het zware werk voor je. Wil je je hummus extra glad, laat de mixer dan iets langer draaien. Je kunt ook geroosterde knoflook, zongedroogde tomaten of verse kruiden toevoegen voor extra smaak. Serveer je gemengde dips met pitabroodjes of verse groenten voor een snack waar iedereen dol op zal zijn.
Tip: Als je dip te dik lijkt, voeg dan tijdens het mixen een scheutje water of olijfolie toe. Zo krijg je de perfecte romige textuur.
Slagroomkaaspasta
Roomkaaspasta zijn altijd een succes op feestjes. Uw standmixer maakt ze gemakkelijk te bereiden. Begin met het laten zacht worden van de roomkaas. Gebruik vervolgens de platte menghaak om de roomkaas licht en luchtig te kloppen. Deze stap is belangrijk, omdat koude roomkaas lastig met de hand te mengen is. De mixer warmt de roomkaas op en mengt je favoriete ingrediënten erdoor, zoals bieslook, gerookte zalm of geroosterde paprika. Je kunt er zelfs heerlijke dipsauzen mee maken, zoals Million Dollar Dip of Buffalo Chicken Dip. Door dips met een mixer te mixen, krijg je elke keer een gladde, smeerbare textuur.
- Populaire dips op basis van roomkaas die je kunt maken:
- Miljoenendollardip
- Kipdip met buffel
- Artisjokkendip
- Queso-dip
Je kunt deze spreads serveren met crackers, bagels of vers brood. Je gasten zullen naar je geheim vragen!
Slagroom of meringue: creatieve manieren om een standmixer te gebruiken
Perfecte pieken in minuten
Je wilt slagroom of meringue die er perfect uitziet en zijn vorm behoudt. Je mixer maakt dit gemakkelijk. Met een standmixer kun je slagroom of eiwitten veel sneller kloppen dan met de hand. Voor kleine hoeveelheden krijg je in slechts 1 minuut stijve pieken. 1 tot 2 minutenAls u een grote hoeveelheid maakt, kan het tot 15 minuten duren, maar u bespaart nog steeds tijd en moeite.
Hieronder ziet u hoe lang het duurt om slagroom of meringue te kloppen:
| Methode | Seriegrootte | Gemiddelde tijd tot stijve pieken |
|---|---|---|
| Standmixer | Kleine partij | 1 tot 2 minuten |
| Standmixer | Grote partij | 13 tot 15 minuten |
| Handgarde | NB | Niet gespecificeerd |
Je kan dat zien je mixer doet het werk snelU hoeft uw armen niet te vermoeien en u hoeft zich geen zorgen te maken over ongelijkmatige resultaten.
Tips voor stabiele slagroomtoppings
Je wilt dat je slagroom of meringue luchtig blijft en niet smelt. Probeer deze tips om je toppings stabiel en lang houdbaar te maken:
- Gebruik uw mixer met de garde om slagroom, vanille en poedersuiker te kloppen.
- Giet langzaam de gesmolten, ongeparfumeerde gelatine erbij terwijl de mixer draait. Dit helpt de room zijn vorm te behouden.
- Blijf mixen totdat er middelharde pieken ontstaan.
- Gebruik je gestabiliseerde slagroom direct om te smeren of te spuiten. Hij wordt sterker in de koelkast en blijft langer houdbaar.
- Je kunt ook puddingmix, roomkaas, mascarpone, crème fraîche of yoghurt als stabilisatoren gebruiken.
Let op: Instant ClearJel werkt het beste Om slagroom dagenlang luchtig te houden. Crème fraîche en mascarpone helpen ook, maar yoghurt en maïzena werken minder goed.
Met deze trucjes zien je desserts er geweldig uit en smaken ze nog beter!
Maak zelfgemaakt ijs met je mixer
Eenvoudig karnen voor romige resultaten
Je kunt zelf ijs maken in je keuken met behulp van uw standmixerDeze methode voelt gemakkelijk en leuk aan. Ten eerste, vries de speciale kom voor je mixer minimaal 24 uur in voordat je ijs wilt maken. Als je klaar bent, giet je de gekoelde ijsbasis in de kom en begin je met karnen. De mixer doet al het zware werk voor je. Het duurt ongeveer 20 tot 30 minuten karnen en je zult zien dat het mengsel licht en romig wordt doordat er lucht bijkomt.
- Als het ijs klaar is, lijkt het op softijs.
- Als u een stevigere textuur wenst, kunt u het 2 tot 3 uur in de vriezer leggen.
- Voeg je favoriete toevoegingen, zoals chocoladestukjes of nootjes, toe na het karnen voor de beste textuur.
Een mixer gebruiken is handiger dan ouderwetse ijsmachines. Je hebt geen ijs of zout nodig en het schoonmaken is veel gemakkelijker. Het proces is sneller en je krijgt elke keer een romig resultaat.
| Aspect | Staande mixer met bevroren kom | Traditionele ijsmachine |
|---|---|---|
| Voorbereidingstijd | De kom 24 uur invriezen, 25-30 min draaien | Langzamer, heeft ijs en zout nodig |
| Getextureerd (Texture) | Zacht, romig, schepbaar | Moeilijker om een romige textuur te krijgen |
| Convenience | Gemakkelijk, minder rommel | Meer stappen, meer opruimen |
Tip: Vries de kom altijd van tevoren in, zodat je ijs kunt maken wanneer je maar wilt!
Smaakvariaties om te proberen
Je kunt creatief zijn met je mixer en veel verschillende smaken ijs uitproberen. Begin met een klassieke vanillebasisVoeg vervolgens je favoriete toppings of mix-ins toe. De mixer maakt het gemakkelijk om alles gelijkmatig te mengen.
Hier zijn een aantal populaire smaken die je thuis kunt maken:
| Smaakvariatie | Beschrijving |
|---|---|
| Vanilleboon | Klassieke, rijke vanillesmaak met echte vanillezaadjes |
| Chocolate Peanut Butter | Romige chocolade met pindakaasspiralen |
| Nutella | Zoete crèmebasis met Nutella voor een zijdezachte traktatie |
| Karamel Swirl | Vanille-ijs met kleverige karamellinten |
| Rotsachtige weg | Chocolade, noten, marshmallows en chocoladechips |
| Mint Chip | Koel muntijs met mini chocoladechips |
| Cookie Monster | Vanillebodem met chocoladekoekjes en Oreo-stukjes |
| Dikke aap | Bananen, walnoten en stukjes chocolade in zoete room |
Je kunt ook koffietoffee, butterscotch of zelfs chocoladefudgebrownie proberen. Met de mixer kun je zonder veel moeite koekjes, snoepjes of fruit mixen. Als je ijs wilt maken voor een feestje, laat iedereen dan zijn eigen mix-ins kiezen voor een leuke traktatie.
Probeer elke week een nieuwe smaak te maken. Misschien ontdek je wel een nieuwe favoriet!
Marshmallows en andere lekkernijen bereiden: manieren om een standmixer te gebruiken
Zachte zelfgemaakte marshmallows
Je kunt thuis marshmallows maken die lekkerder smaken dan alles wat je in de winkel koopt. keukenmixer maakt dit mogelijk. Wanneer je hete siroop in de kom giet en de mixer laat kloppen, krijg je een luchtige, lichte textuur. Het proces duurt ongeveer 10 tot 20 minuten kloppenAls je dit met de hand probeert te doen, wordt het snel vermoeiendDe siroop is heet en plakkerig, en je moet lang kloppen. Met een standmixer zet je hem gewoon aan en laat je hem zijn werk doen. Je hoeft je geen zorgen te maken over de hitte of vermoeide armen. De meeste mensen vinden dat een standmixer een grotere kans op succes geeft. Je krijgt perfecte marshmallows met minder moeite en meer gemak.
Tip: Bestrooi de marshmallows die je klaar hebt met poedersuiker, zodat ze niet aan elkaar blijven plakken.
Mixen voor granolarepen en meer
Je keukenmixer is niet alleen voor marshmallows. Je kunt hem gebruiken voor veel andere lekkernijen. Probeer eens granolarepen te mixen met havermout, honing en je favoriete noten of gedroogd fruit. De mixer mixt alles gelijkmatig, zodat elke reep heerlijk smaakt. Je kunt ook cakes, koekjes en glazuur maken met je keukenmixer. Enkele populaire lekkernijen zijn: Red Velvet Cake, Snickerdoodles en Chocolade Botercrème GlazuurJe kunt zelfs desserts maken die je niet hoeft te bakken, zoals Oreo pindakaastaart of bosbessen-mascarpone-ijs zonder ijsmachine. De standmixer bespaart je tijd en houdt je handen schoon. Je krijgt gladde, gelijkmatige mengsels voor al je favoriete zoetigheden.
- Lekkernijen die u met uw standmixer kunt maken:
- Marshmallows
- Mueslirepen
- Taarten en koekjes
- Glazuur en slagroom
- Desserts zonder bakken
Met je mixer kun je eenvoudig nieuwe recepten uitproberen en indruk maken op je vrienden met zelfgemaakte lekkernijen.
Mixvoedsel kan je dagelijkse kookkunsten veranderen. Je bespaart tijd en behaalt betere resultaten. Veel mensen zijn dol op mixvoedsel omdat:
- Ze laatste voor jaren.
- Je kunt ze voor veel recepten gebruiken.
- Schoonmaken is eenvoudig.
- Voedselmixers zorgen voor een gelijkmatige menging en een stille werking.
Deel hieronder jouw beste tips!
FAQ
Kan ik een standmixer gebruiken voor glutenvrij bakken?
Jazeker! Je kunt je standmixer gebruiken voor glutenvrije recepten. Hij mengt deeg en beslag gelijkmatig, zodat je glutenvrije lekkernijen elke keer weer geweldig smaken.
Hoe maak ik de opzetstukken van mijn mixer schoon?
Verwijder de opzetstukken en was ze af met warm zeepsop. Droog ze goed af voordat u ze opbergt. De meeste opzetstukken zijn vaatwasmachinebestendig, maar raadpleeg altijd de handleiding.
Wat moet ik doen als mijn deeg via de haak omhoog klimt?
Stop de mixer en duw het deeg met een spatel naar beneden. Mix opnieuw op een lagere snelheid. Zo blijft het deeg in de kom.
