10 receitas aprovadas por chefs profissionais para fritadeira a ar dos modelos ESIUO

Pronto para elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar? Com ​​estas receitas para fritadeira a ar criadas por chefs, você transformará refeições do dia a dia em pratos com qualidade de restaurante. As fritadeiras a ar ESIUO facilitam a obtenção de resultados crocantes e saborosos com o mínimo esforço. Seja frango, legumes ou sobremesas, você vai adorar a precisão e a versatilidade que elas oferecem.

Coxas de frango crocantes com crosta de ervas

Ingredientes e Preparação

Para preparar essas coxas de frango crocantes com crosta de ervas, você vai precisar de:

• 4 sobrecoxas de frango com osso e pele
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de tomilho seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• Sal e pimenta a gosto

Comece secando bem as coxas de frango com papel-toalha. Essa etapa ajuda o tempero a aderir melhor e garante um acabamento crocante. Em uma tigela pequena, misture todos os temperos. Unte as coxas de frango com azeite e, em seguida, cubra-as uniformemente com a mistura de temperos. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 375 ° F.
2. Coloque as coxas de frango na cesta da fritadeira a ar, com a pele virada para cima. Certifique-se de que não estejam sobrepostas para que cozinhem por igual.
3. Cozinhe por 20 minutos. Vire as coxas na metade do tempo para garantir que ambos os lados fiquem crocantes.
4. Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne. Ela deve marcar 74°C (165°F). Caso contrário, cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
5. Deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas para obter crocância perfeita com os modelos ESIUO

• Use a função "Crisp" da fritadeira elétrica ESIUO, se disponível. Ela foi desenvolvida para realçar a textura dos seus alimentos.
• Evite sobrecarregar a cesta. A circulação de ar é fundamental para obter aquela pele dourada e crocante.
• Para a crocância extraAntes de ligar a fritadeira elétrica, borrife levemente o frango com óleo de cozinha.

Dica de especialista: Experimente diferentes combinações de ervas para criar seu próprio sabor exclusivo.

Batatas fritas gourmet com trufa e parmesão

Ingredientes e Preparação

Quem não gosta de batatas fritas com um toque gourmetPara esta receita, você precisará de:

• 2 batatas grandes russet
• 2 colheres de sopa de óleo de trufas
• 1 / 4 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 / 2 colher de chá de pimenta do reino
• Salsa fresca (opcional, para decorar)

Comece descascando as batatas ou deixando a casca para um visual mais rústico. Corte-as em tiras finas e uniformes, com cerca de 0,6 cm de espessura. Mergulhe as tiras de batata em água fria por 30 minutos. Essa etapa remove o excesso de amido e ajuda as batatas fritas a ficarem crocantes. Após o molho, seque-as com um pano de prato limpo.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 380 ° F.
2. Numa tigela, misture as tiras de batata com azeite de trufa, alho em pó, sal e pimenta. Certifique-se de que cada batata frita esteja uniformemente coberta.
3. Disponha as batatas fritas em uma única camada na cesta da fritadeira a ar. Cozinhe por 15 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.
4. Verifique o ponto de cozimento. Se as batatas fritas não estiverem douradas e crocantes, cozinhe por mais 3 a 5 minutos.
5. Assim que estiverem fritas, transfira-as para uma tigela. Polvilhe queijo parmesão sobre as batatas fritas ainda quentes e misture delicadamente.
6. Decore com salsa fresca para dar um toque de cor e sabor extra. Sirva imediatamente.

Dicas para um cozimento uniforme com a tecnologia de circulação de ar da ESIUO.

• Espalhe as batatas fritas em uma única camada. O excesso de batatas impede a circulação de ar e resulta em um cozimento irregular.
• Use a predefinição “Fries” (Batatas Fritas) no seu modelo ESIUO, se disponível. Ela é otimizada para resultados perfeitos.
• Agite a cesta na metade do tempo de cozimento. Isso garante que todas as batatas fritas fiquem crocantes por todos os lados.

Dica de especialista: Para um toque ainda mais especial, regue as batatas fritas com um pouco mais de azeite trufado antes de servir.

Salmão com cobertura de mel e alho

Ingredientes e Preparação

Para este prato de salmão agridoce, você vai precisar de:

• 2 filetes de salmão (6 onças cada)
• 2 mel colheres de sopa
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de chá de suco de limão fresco
• 1 / 2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 / 4 sal do teaspoon
• Guarnição opcional: sementes de gergelim e cebolinha picada.

Comece secando os filés de salmão com papel-toalha. Isso ajuda o molho a aderir melhor. Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho de soja, o alho, o suco de limão, a pimenta e o sal. Reserve o molho.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 375 ° F.
2. Forre a cesta da fritadeira a ar com papel manteiga para evitar que os alimentos grudem.
3. Pincele generosamente os filés de salmão com o molho de mel e alho. Coloque-os com a pele virada para baixo na cesta.
4. Cozinhe por 8 a 10 minutos. Verifique o ponto de cozimento inserindo um garfo na parte mais grossa do filé. Ele deve se desfazer facilmente.
5. Retire o salmão da fritadeira a ar e pincele com o molho restante. Se desejar, decore com sementes de gergelim e cebolinha. Sirva imediatamente.

Dicas para reter a umidade usando as funções predefinidas do ESIUO

• Use a função "Peixe" predefinida na sua fritadeira elétrica ESIUO, se disponível. Ela é calibrada para manter os frutos do mar úmidos e macios.
• Evite cozinhar demais. Verifique o salmão um ou dois minutos antes do término do tempo de cozimento para garantir que ele não resseque.
• Para a suculência extraDeixe o salmão descansar por 2 a 3 minutos após o cozimento. Isso permite que os sucos se redistribuam.

Dica de especialista: Combine este prato com arroz cozido no vapor ou legumes assados ​​para uma refeição completa.

Cubos de couve-flor picantes ao estilo Buffalo

Ingredientes e Preparação

Prepare-se para dar um toque especial aos seus petiscos com esses cubinhos crocantes de couve-flor ao estilo búfalo! Aqui está o que você vai precisar:

• 1 couve-flor média, cortada em floretes pequenos.
• 1 / 2 xícara de farinha de trigo
• 1 / 2 xícara de água
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 / 2 sal do teaspoon
• 1 / 4 colher de chá de pimenta do reino
• 1/2 xícara de molho de búfala
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Comece lavando e secando os floretes de couve-flor. Em uma tigela, misture a farinha, a água, o alho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta. Isso criará uma massa homogênea. Mergulhe cada florete de couve-flor na massa, certificando-se de que esteja completamente coberto. Coloque os floretes empanados em um prato e deixe descansar por alguns minutos para firmar.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 375 ° F.
2. Unte levemente a cesta da fritadeira a ar com óleo de cozinha para evitar que os alimentos grudem.
3. Disponha os floretes de couve-flor empanados em uma única camada na cesta. Evite amontoá-los.
4. Cozinhe por 10 minutos. Vire os floretes na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por igual.
5. Enquanto a couve-flor cozinha, misture o molho buffalo e a manteiga derretida em uma tigela pequena.
6. Assim que os floretes estiverem dourados e crocantes, transfira-os para uma tigela grande. Misture-os delicadamente com o molho buffalo até que estejam uniformemente cobertos.
7. Devolva os floretes com molho à fritadeira elétrica e cozinhe por mais 3 a 5 minutos para caramelizar o molho.

Dicas para obter uma cobertura crocante com os modelos ESIUO

• Use a função "Vegetais" da sua fritadeira elétrica ESIUO, se disponível. Ela foi projetada para cozinhar vegetais perfeitamente.
• Não deixe de virar os floretes na metade do tempo de cozimento. Isso garante que todos os lados fiquem crocantes.
• Para uma crocância extra, polvilhe uma leve camada de farinha de rosca sobre os floretes empanados antes de fritá-los na air fryer.

Dica de especialista: Sirva esses petiscos com molho ranch ou molho de queijo azul para mergulhar. São perfeitos para o dia do jogo ou como aperitivo em festas!

Frango frito clássico com buttermilk

Ingredientes e Preparação

Para fazer este frango frito crocante e dourado, você vai precisar de:

• 4 coxas de frango com osso
• 4 baquetas
• 2 xícaras de leitelho
• 1 colher de chá de molho picante (opcional)
• Copos 2 de farinha de trigo
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 / 2 colher de chá de pimenta caiena
• 1 sal do teaspoon
• 1 / 2 colher de chá de pimenta do reino

Comece marinando o frango. Em uma tigela grande, misture o leitelho e o molho picante. Adicione os pedaços de frango, certificando-se de que estejam completamente submersos. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite para obter o melhor sabor. Quando estiver pronto para cozinhar, misture a farinha e os temperos em um prato raso. Essa será a sua cobertura.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO para 300 ° F.
2. Retire o frango da marinada de leitelho, deixando escorrer o excesso. Empane cada pedaço completamente na mistura de farinha temperada.
3. Unte levemente a cesta da fritadeira a ar com óleo de cozinha. Disponha o frango em uma única camada, deixando espaço entre os pedaços.
4. Cozinhe por 25 minutos, virando o frango na metade do tempo. Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne. Ela deve atingir 74°C (165°F).
5. Após o preparo, deixe o frango descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda os sucos a se distribuírem e mantém a carne macia.

Dicas para usar o controle de temperatura da ESIUO para fritar uniformemente

• Ajuste sua fritadeira a ar ESIUO para 150°C (300°F) por resultados consistentesO chef Brian Landry recomenda essa temperatura mais baixa para cozinhar o frango uniformemente, sem queimar a crosta.
• O calor constante garante que o frango atinja 74°C (165°F) por dentro, mantendo-se crocante por fora.
• Evite sobrecarregar a cesta. A circulação adequada de ar é fundamental para obter aquela crocância perfeita.

Dica de especialista: Sirva o frango frito com uma porção de salada de repolho ou purê de batatas para uma refeição clássica e reconfortante.

Pimentões recheados ao estilo mediterrâneo

Ingredientes e Preparação

Para preparar este prato mediterrâneo vibrante, você vai precisar de:

• 4 pimentões grandes (de qualquer cor)
• 1 xícara de quinoa ou arroz cozido
• 1 / 2 xícara de queijo feta desintegrado
• 1/2 xícara de tomate em cubos
• 1/4 de xícara de azeitonas Kalamata picadas
• 1/4 xícara de cebola roxa em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Comece preparando os pimentões. Corte as tampas e retire as sementes e as membranas internas. Lave-os em água fria e seque-os bem. Em uma tigela, misture a quinoa, o queijo feta, os tomates, as azeitonas, a cebola roxa, o azeite, o orégano, o alho em pó, o sal e a pimenta. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.

Dica: Escolha pimentões que possam ficar em pé para facilitar o recheio e o cozimento.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 360 ° F.
2. Recheie cada pimentão com a mistura de quinoa, compactando-a delicadamente, mas sem apertar demais.
3. Coloque os pimentões recheados na cesta da fritadeira a ar. Certifique-se de que estejam na vertical e não se toquem.
4. Cozinhe por 12 a 15 minutos. Verifique na metade do tempo para garantir que os pimentões estejam amolecendo e o recheio esteja aquecendo uniformemente.
5. Retire os pimentões com cuidado e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servir.

Dicas para recheios perfeitamente cozidos com os modelos ESIUO

• Use a função predefinida "Vegetais" se o seu modelo ESIUO a possuir. Ela foi projetada para cozinhar vegetais na perfeição.
• Evite encher demais os pimentões. Isso garante que o calor circule adequadamente para um cozimento uniforme.
• Para obter uma crosta dourada, polvilhe um pouco mais de queijo feta sobre o recheio antes de cozinhar.

Dica de especialista: Sirva esses pimentões recheados com molho tzatziki para um toque mediterrâneo autêntico!

Bolos de Lava Derretida Decadentes

Ingredientes e Preparação

Prepare-se para se deliciar com esses bolinhos vulcão de chocolate derretido, ricos e cremosos! Aqui está o que você vai precisar:

• 4 oz de chocolate amargo de alta qualidade (70% cacau ou mais)
• 1/2 xícara de manteiga sem sal (mais um pouco para untar as ramequins)
• 1/2 xícara de açúcar em pó
• 2 ovos grandes (temperatura ambiente)
• 2 gemas de ovos grandes (à temperatura ambiente)
• 1 / 4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

Comece por picar o chocolate em pedaços pequenos. Isso ajuda a derretê-lo uniformemente. Unte quatro ramequins com manteiga e polvilhe-os levemente com farinha. Este passo garante que os bolinhos se soltem facilmente depois de assados.

Dica: Sempre use chocolate de alta qualidade Para obter o melhor sabor. Faz toda a diferença!

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 375 ° F.
2. Derreta o chocolate e a manteiga juntos em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo, até obter uma mistura homogênea.
3. Em outra tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal.
4. Incorpore delicadamente a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos. Em seguida, peneire a farinha e misture até ficar homogêneo. Evite misturar em excesso.
5. Divida a massa uniformemente entre as ramequins preparadas. Coloque-as na cesta da fritadeira a ar.
6. Asse por 8 a 9 minutos. As bordas devem estar firmes, mas o centro deve permanecer macio.
7. Deixe os bolinhos esfriarem por 1 a 2 minutos antes de desenformá-los cuidadosamente nos pratos. Sirva imediatamente.

Dicas para assar sobremesas em fritadeiras elétricas ESIUO

• Use a predefinição “Bake” se o seu modelo ESIUO a possuir. Ela é calibrada para resultados consistentes.
• Fique de olho nos bolos durante o último minuto. Assar demais pode arruinar o centro cremoso.
• Use sempre ovos à temperatura ambiente. Eles misturam melhor e criam uma textura mais suave.
• Unte as ramequins com manteiga em vez de usar spray de cozinha. Isso realça o sabor e facilita na hora de desenformar.

Dica de especialista: Para uma experiência ainda mais especial, combine esses bolinhos com uma bola de sorvete de baunilha ou frutas vermelhas frescas!

Camarão Crocante com Coco

Ingredientes e Preparação

Prepare-se para fazer estes irresistíveis camarões crocantes com coco! Aqui está o que você vai precisar:

• 1 lb de camarão grande, descascado e limpo (deixe os rabos para facilitar o manuseio)
• 1 / 2 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos grandes, batidos
• 1 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/2 xícara de pão ralado de panko
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 / 2 colher de chá de paprika
• 1 / 2 sal do teaspoon
• 1 / 4 colher de chá de pimenta do reino

Comece preparando sua estação de empanar. Coloque a farinha em uma tigela rasa, os ovos batidos em outra e uma mistura de coco ralado, panko, alho em pó, páprica, sal e pimenta em uma terceira. Seque os camarões com papel-toalha. Isso ajuda a cobertura a aderir melhor.

Dica: Para um sabor mais intenso, use camarão fresco, mas o camarão congelado também funciona. Apenas certifique-se de descongelá-lo e secá-lo bem.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça sua fritadeira a ar ESIUO a 190°C (375°F).
2. Passe cada camarão na farinha, sacudindo o excesso. Em seguida, cubra-o com a mistura de ovo. Por fim, pressione-o na mistura de coco e panko, garantindo uma cobertura uniforme.
3. Disponha os camarões em uma única camada na cesta da fritadeira a ar. Evite sobrecarregar os camarões.
4. Cozinhe por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo. Os camarões devem ficar dourados e crocantes.
5. Sirva imediatamente com seu molho favorito, como molho agridoce de pimenta ou um aioli de limão picante.

Dicas para obter uma crosta dourada com os modelos ESIUO

• Use a função predefinida “Frutos do Mar” se o seu modelo ESIUO a possuir. Ela foi projetada para cozinhar camarão perfeitamente.
• Antes de fritar os camarões empanados na air fryer, borrife-os levemente com óleo de cozinha. Isso aumenta a crocância.
• Vire os camarões na metade do cozimento para garantir que dourem por igual em ambos os lados.

Dica de especialista: Para um toque ainda mais tropical, combine esses camarões com uma salsa de abacaxi. É uma combinação perfeita!

Costelas de porco defumadas ao molho barbecue

Ingredientes e Preparação

Prepare-se para fazer costelas de porco defumadas e macias ao molho barbecue que farão todos pedirem mais! Aqui está o que você vai precisar:

• 2 libras de costelas de porco (costelas baby back ou costelas comuns funcionam muito bem)
• 1/4 de xícara de tempero seco para churrasco (comprado pronto ou feito em casa)
• 1/2 xícara de molho barbecue (da sua marca favorita)
• 1 colher de sopa de fumaça líquida (opcional, para um sabor defumado mais intenso)
• 1 colher de chá de azeite

Comece preparando as costelas. Retire a membrana prateada da parte de trás das costelas. Essa etapa ajuda o tempero a penetrar melhor e torna as costelas mais fáceis de comer. Esfregue as costelas com azeite e, em seguida, cubra-as generosamente com o tempero seco para churrasco. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para um sabor mais intenso.

Dica: Se você tem pouco tempo, mesmo uma pausa rápida de 15 minutos fará diferença!

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 300 ° F.
2. Corte as costelas em pedaços menores (2 a 3 costelas por pedaço) para que caibam na cesta da fritadeira a ar.
3. Disponha as costelas em uma única camada, com o lado do osso voltado para baixo. Cozinhe por 25 minutos.
4. Pincele as costelas com molho barbecue e cozinhe por mais 5 a 7 minutos. Isso carameliza o molho e adiciona um brilho pegajoso e defumado.
5. Verifique o ponto de cozimento. As costelas devem estar macias e a carne deve se soltar facilmente do osso.

Dicas para adicionar sabores defumados usando os recursos do ESIUO

• Use a predefinição "Carne" se o seu modelo ESIUO tiver essa opção. Ela foi projetada para cozinhar costelas perfeitamente.
• Adicione algumas gotas de fumaça líquida ao molho barbecue para um autêntico sabor defumado.
• Para uma caramelização extra, aumente a temperatura para 177°C (350°F) durante os últimos 2 minutos.

Dica de especialista: Sirva essas costelas com pão de milho ou salada de repolho para um banquete clássico de churrasco!

biscoito vegano com pedaços de chocolate

Ingredientes e Preparação

Quem disse que você precisa de ovos ou manteiga para assar biscoitos deliciosos? Para estes biscoitos veganos com gotas de chocolate, você vai precisar de:

• 1 1 / 4 copos de farinha de trigo
• 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 / 4 sal do teaspoon
• 1/2 xícara de óleo de coco (derretido)
• 1 / 2 xícara de açúcar mascavo
• 1 / 4 xícara de açúcar granulado
• 1/4 de xícara de leite de amêndoa sem açúcar (ou qualquer leite vegetal)
• extrato de colher de chá de baunilha 1
• 3/4 xícara de gotas de chocolate vegano

Comece misturando os ingredientes secos. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Em outra tigela, misture o óleo de coco derretido, o açúcar mascavo e o açúcar granulado. Mexa até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite de amêndoas e o extrato de baunilha à mistura líquida. Incorpore os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa. Por fim, adicione as gotas de chocolate. Leve a massa à geladeira por 20 minutos.

Dica: Resfriar a massa ajuda os biscoitos a manterem a forma e realça o sabor.

Instruções de cozimento passo a passo

1. Pré-aqueça o seu Fritadeira a ar ESIUO a 325 ° F.
2. Forre a cesta da fritadeira a ar com papel manteiga.
3. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa e enrole-as em bolinhas. Coloque-as na cesta, deixando espaço entre cada uma.
4. Cozinhe por 8 a 10 minutos. As bordas devem ficar douradas, mas o centro permanecerá macio.
5. Deixe os biscoitos esfriarem por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade.

Dicas para assar biscoitos perfeitos com os modelos ESIUO

• Use a função predefinida "Assar" se a sua fritadeira sem óleo ESIUO tiver essa opção. Ela garante um cozimento uniforme.
• Evite sobrecarregar a cesta. Asse em fornadas, se necessário.
• Para biscoitos mais macios e úmidos, asse-os um pouco menos do que o necessário e deixe-os esfriar sobre o papel manteiga.

Dica de especialista: Para um toque agridoce, polvilhe uma pitada de sal marinho sobre os biscoitos antes de assar!

---

Com as fritadeiras elétricas ESIUO, você pode criar pratos que rivalizam com os de restaurantes. Estas receitas mostram como é fácil obter texturas crocantes, sabores marcantes e resultados perfeitos sempre.

• Experimente hoje mesmo e veja a diferença por si próprio.
• Compartilhe suas criações com amigos ou familiares — eles ficarão impressionados!

Dica: Cozinhar com modelos ESIUO Transforma refeições do dia a dia em obras-primas culinárias.

Perguntas frequentes

Como faço para limpar minha fritadeira a ar ESIUO após o uso?

Como limpar sua fritadeira a ar ESIUO é simples!

1. Deixe esfriar completamente.
2. Retire a cesta e a bandeja.
3. Lave-os com água morna e sabão.

Dica: Use uma esponja macia para evitar riscar a superfície antiaderente.

---

Posso usar papel alumínio ou papel manteiga na minha fritadeira elétrica ESIUO?

Sim, você pode! Use papel manteiga ou papel alumínio para evitar que grude e facilitar a limpeza. Apenas certifique-se de que não bloqueie as saídas de ar para uma circulação adequada.

---

Qual a melhor maneira de pré-aquecer minha fritadeira elétrica ESIUO?

Pré-aquecer é fácil! Selecione a temperatura desejada e deixe a fritadeira funcionar vazia por 3 a 5 minutos. Isso garante um cozimento uniforme desde o início.

Dica de especialista: O pré-aquecimento nem sempre é necessário. Consulte a sua receita para obter instruções específicas!