تريد أن يعمل مطبخك لصالحك. ما يقرب من 60% من الأسر الأمريكية تمتلك مقلاة هوائيةيوضح هذا الفيديو مدى رواج أجهزة الطهي التي تُوضع على سطح الطاولة. يعشق الناس سرعتها وسهولة تنظيفها ومظهرها العصري. يمكنكِ إنشاء مطبخ أنيق ومرن يناسب ذوقكِ واحتياجاتكِ.
أجهزة الطهي فوق سطح الطاولة: ما هي خياراتك؟
لديك خيارات أكثر من أي وقت مضى من أجهزة الطهي على الطاولة. يشهد السوق نموًا مستمرًا، مع ميزات جديدة وتقنيات ذكية تُسهّل حياتك في المطبخ. يبحث الكثيرون الآن عن أجهزة طهي على الطاولة توفر الوقت، وتُحسّن كفاءة الطاقة، وتُناسب المساحات الصغيرة. أمريكا الشمالية تقود الطريق في اعتماد أجهزة الطهي الذكية هذه، وخاصة أفران الحمل الحراري الموجودة على سطح الطاولة.
نظرة عامة على المقالي الهوائية
مقالي الهواء أصبحت القلايات الهوائية ضرورية في العديد من المطابخ. تستخدم الهواء الساخن لطهي الطعام بسرعة والحصول على القوام المقرمش الذي تحبه. تتيح لك القلايات الهوائية الاستمتاع بالبطاطس المقلية والدجاج والخضراوات بكمية أقل من الزيت. إنها مثالية لليالي المزدحمة أو للوجبات الخفيفة السريعة. يتيح لك الطهي باستخدام أجهزة الطهي على الطاولة، مثل القلايات الهوائية، اختيار خيارات صحية دون فقدان النكهة. تتوفر القلايات الهوائية بأحجام متعددة، لذا يمكنك اختيار ما يناسب مساحتك واحتياجاتك.
نظرة عامة على الشوايات الكهربائية
إذا كنت ترغب بالشواء في الداخل، فإن الشواية الكهربائية توفر لك هذا الخيار. يمكنك تحمير البرجر، وشواء الخضراوات، أو حتى صنع البانيني. تتوفر الشوايات الكهربائية بأنماط وأحجام متعددة. بعض الموديلات، مثل نينجا وودفاير برو وويبر كيو 1400توفر شوايات تشار-برويل باتيو بيسترو تحميرًا عالي الحرارة وسهولة الحمل. تستخدم شوايات أخرى، مثل تشار-برويل باتيو بيسترو، تقنية الأشعة تحت الحمراء لنكهة دخانية مميزة. إليك نظرة سريعة على بعض طرازات الشوايات الكهربائية الشائعة:
| الموديل | الميزات الرئيسية | الايجابيات | سلبيات |
|---|---|---|---|
| ويبر كيو 1400 | شبكات محمولة من الحديد الزهر | متين، سهل النقل | لا يوجد عرض لدرجة الحرارة |
| نينجا وودفاير برو | مقياس حرارة مدمج متعدد الوظائف | متعددة الاستخدامات، عالية الحرارة | منطقة طهي صغيرة |
| مطعم شار-برويل باتيو بيسترو | الأشعة تحت الحمراء، مساحة طهي كبيرة | نكهة دخانية، سهلة التنظيف | تدفئة غير متساوية |
يمكنك العثور على شواية كهربائية تناسب جميع أنماط الطهي تقريبًا.
نظرة عامة على أجهزة الطهي المتعددة
تمنحك أجهزة الطهي المتعددة أقصى قدر من المرونة. يمكنك طهي الطعام بالضغط، والطهي البطيء، والطهي بالبخار، وحتى القلي بالهواء في جهاز واحد. موديلات مثل إنستانت بوت ديو كريسب وزافور لوكس إل سي دي تتميز بسعتها الكبيرة ووظائفها المتعددة. إليك مقارنة سريعة:
| الموديل | السعة | الميزات الرئيسية |
|---|---|---|
| شاشة زافور لوكس LCD | 6 كيو تي | طهي بالضغط، طهي بالبخار، طهي بطيء |
| ماكينة صنع القهوة Breville Fast Slow Pro | 6 كيو تي | غير لاصق، سهل التنظيف، أداء قوي |
| وعاء فوري مزدوج مقرمش | 8 كيو تي | قلي بالهواء، تجفيف، سلة كبيرة |
مع وجود العديد من الخيارات، يمكنك العثور على أجهزة طهي سطحية تتناسب مع أسلوب الطهي ومساحة المطبخ لديك.
المقلاة الهوائية: كيف تعمل ولمن هي مناسبة؟
طريقة الطبخ والنتائج
عند استخدام مقلاة هوائية، تُطهى الطعام بنفخ الهواء الساخن حوله. هذه الطريقة تُتيح لك بطاطس مقرمشة وأجنحة دجاج في حين حوالي ملعقة كبيرة من الزيتيستخدم القلي العميق التقليدي ما يصل إلى 3 أكواب من الزيت، لذا تساعدك المقالي الهوائية تقليل الدهون بنسبة تصل إلى 80٪ستحصل على نكهة وملمس مماثل للأطعمة المقلية، ولكن بسعرات حرارية أقل. كما تعمل المقالي الهوائية أسرع من الأفران، مما يمنحك نتائج طهي رائعة في وقت أقل. ستلاحظ أن طعامك يبقى طريًا من الداخل ومقرمشًا من الخارج، مما يجعل كل قضمة لذيذة.
إيجابيات وسلبيات المقالي الهوائية
إليك نظرة سريعة على ما يحبه الناس وما يكرهونه في المقالي الهوائية:
| المزايا | عيوب |
|---|---|
| يستخدم كمية أقل من الزيت لوجبات صحية أكثر | لا يزال من الممكن تكوين بعض المركبات الضارة عند درجات الحرارة العالية |
| أكثر أمانًا من المقالي العميقة - لا يوجد انسكاب للزيت الساخن | قد يقلل من الدهون الصحية الموجودة في الأسماك |
| يقلل من مادة الأكريلاميد الضارة | لا يضمن اتباع نظام غذائي صحي |
| سهلة الاستخدام للعديد من الأطعمة | يحتاج إلى التعامل السليم مع الطعام |
نصيحة: تجعل المقالي الهوائية عملية الطهي أكثر أمانًا ونظافة، ولكن لا يزال يتعين عليك اتباع عادات سلامة الغذاء الجيدة.
أفضل الميزات والاستخدامات
يمكنك استخدام المقالي الهوائية لتحضير البطاطس المقلية والدجاج والخضراوات، وحتى الخبز. تتميز أفضل المقالي الهوائية بإمكانية تعديل درجة الحرارة، ومؤقتات، وإعدادات مسبقة لمختلف أنواع الأطعمة. تساعدك هذه الميزات على الحصول على نتائج طهي مثالية في كل مرة. كما تحافظ المقالي الهوائية على مطبخك خاليًا من أبخرة الزيت والفوضى.
الحجم والسعة والتخزين
تتوفر المقالي الهوائية بأحجام متعددة. معظم الموديلات التي تُوضع على الطاولة تحمل 3-5 كوارتمناسب للعائلات الصغيرة. إذا كانت عائلتك كبيرة، فابحث عن موديلات أكبر أو أفران قلاية هوائية. إليك جدول مفيد لاختيار الحجم المناسب:
سهولة الاستخدام والتنظيف
ستُعجبك سهولة الاستخدام. تتميز قلايات الهواء بأدوات تحكم بسيطة وسلل قابلة للإزالة. تنظيفها سهل - ما عليك سوى مسح السلة أو وضعها في غسالة الأطباق.
النطاق السعري والقيمة
تناسب المقالي الهوائية مختلف الميزانيات. يمكنك العثور على موديلات أساسية بأقل من 50 دولارًا، بينما تكون الموديلات الأكبر ذات الميزات الإضافية أغلى. فكّر في السعر والقيمة عند الاختيار، واختر المقلاة التي تناسب احتياجاتك في الطهي.
المقلاة الهوائية مقابل الشواية الكهربائية: الاختلافات الرئيسية
أسلوب الطبخ وتأثيره على الصحة
عندما تنظر إلى المقلاة الهوائية مقابل شواية كهربائيةستلاحظ اختلافات كبيرة في طريقة طهيها ومدى صحة وجباتك. تستخدم المقالي الهوائية الهواء الساخن لطهي الطعام بسرعة وبشكل متساوٍتحتاج إلى القليل من الزيت أو لا تحتاج إليه على الإطلاق، لذا تحتوي وجباتك على دهون أقل. تستخدم الشواية الكهربائية الحرارة المباشرة، وغالبًا ما تحتاج إلى كمية أكبر من الزيت لمنع التصاق الطعام. قد يؤدي هذا إلى إضافة سعرات حرارية إضافية. اطلع على هذا الجدول للمقارنة السريعة:
| البعد | مقلاة الهواء | شواية كهربائية |
|---|---|---|
| استخدام الزيت | قليلا إلى لا شيء | هناك حاجة إلى المزيد من الزيت |
| طريقة طهو | دوران الهواء الساخن | الحرارة المباشرة |
| نسيج الطعام | مقرمشة من الخارج، وعصيرة من الداخل | نكهة دخانية محروقة |
| تأثير الصحه | دهون أقل، سعرات حرارية أقل | دهون أكثر، سعرات حرارية أكثر |
التنوع وأفضل الاستخدامات
تلمع مقالي الهواء عندما تريد بطاطس مقلية مقرمشة، أجنحة دجاج، أو خضراوات مشويةيمكنك حتى خبز الوجبات الخفيفة. الشواية الكهربائية مثالية لشرائح اللحم والبرجر والكباب والدجاج المشوي. تمنحك تلك اللمسات الكلاسيكية للشواء. طعم دخانيتحافظ المقالي الهوائية على رطوبة الطعام من الداخل، بينما توفر لك الشواية الكهربائية تحميرًا عميقًا.
المساحة والتخزين والتنظيف
ستجد أن المقالي الهوائية عادةً ما تشغل مساحة أقل على طاولتك. فهي سهلة التخزين والتنظيف، مع سلال تُغسل عادةً في غسالة الأطباق. أما الشواية الكهربائية، فقد تكون أكبر حجمًا وتتطلب جهدًا أكبر لتنظيفها، خاصةً إذا كانت مزودة بألواح شواء.
مقارنة التكلفة
يمكنك العثور على مقلاة هوائية أساسية أو شواية كهربائية من 25$ الي 100$كلما ارتفع سعر المقلاة الهوائية، زادت إمكانيات التحكم الرقمي، وخيارات الإعدادات المسبقة، وسلال التخزين الأكبر. قد يزيد سعر الطرازات الفاخرة عن 200 دولار أمريكي، وتأتي بميزات ذكية. تتفاوت أسعار الشوايات الكهربائية أيضًا، ولكنك تدفع أكثر مقابل مساحات طهي أكبر ووظائف إضافية.
المقالي الهوائية مقابل أجهزة الطهي المتعددة: التنوع والقيمة
وظائف الطبخ والمرونة
عند مقارنة المقالي الهوائية مع أجهزة الطهي المتعددة، ستلاحظ فرقًا كبيرًا في وظائف الطهي. تمنحك أجهزة الطهي المتعددة مجموعة واسعة من خيارات الطهييمكنك الطهي على نار هادئة، والطهي على البخار، وتحضير الزبادي، وطهي الأرز، وتحضير الحساء أو اليخنات. هذه الأجهزة تحل محل العديد من الأدوات أحادية الاستخدام في مطبخك. تُركز المقالي الهوائية على القلي بالهواء الساخن، ولكنها تتيح لك أيضًا الشواء، والخبز، والتحميص، والتجفيف. ومع ذلك، تُقدم أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات مزيد من الوظائف وتنوع أكبرإذا كنت تريد جهازًا واحدًا يتعامل مع العديد من المهام، تبرز أجهزة الطهي المتعددة لمميزاتها ومرونتها.
الصحة والسرعة والكفاءة
تريد وجبات صحية بسرعة. تستخدم أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات تصل إلى 80٪ طاقة أقل أفضل من الفرن الكهربائي، ويمكنها اختصار وقت الطهي بنسبة تصل إلى 70% مقارنةً بطناجر الضغط التقليدية. فهي تُسهّل تحضير وجبات الطعام في قدر واحد وتُتيح لك طهيها تلقائيًا. كما تستهلك المقالي الهوائية طاقة أقل من الأفران العادية، وتُطهى الطعام بسرعة، خاصةً عندما ترغب في الحصول على نتائج مقرمشة. يُساعدك كلا الجهازين على توفير الوقت والطاقة، لكن أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات تُعدّ الخيار الأمثل عندما تحتاج إلى تحضير أطباق غنية بالدهون السائلة.
| الميزات | طباخ متعددة | مقلاة الهواء |
|---|---|---|
| كفاءة إستهلاك الطاقة | يستخدم ما يصل إلى 80% طاقة أقل من الفرن الكهربائي | يستخدم طاقة أقل من الفرن العادي |
| سرعة الطبخ | يقلل وقت الطهي بنسبة تصل إلى 70٪ | سريع للقلي والشواء |
الحجم والسعة واحتياجات التخزين
عادةً ما تكون أجهزة الطهي المتعددة سعة 6 كوارت أو أكثر، وهو مناسب للعائلات الصغيرة والطهي بكميات كبيرة. يمكنكِ تحضير الحساء واليخنات والطواجن بسهولة. تتميز المقالي الهوائية بسعة أصغر، لذا فهي مناسبة للوجبات الخفيفة أو الوجبات الصغيرة. إذا كنتِ ترغبين في الطهي لمجموعة، فإن أجهزة الطهي المتعددة توفر لكِ مساحة أكبر وخيارات تحضير وجبات متعددة.
سهولة الاستخدام والتنظيف
ستجد كلا الجهازين سهل الاستخدام. غالبًا ما تتميز أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات بعناصر تحكم واضحة ووظائف مُعدّة مسبقًا. أما القلايات الهوائية، فتتميز بسهولة الاستخدام وسرعة التنظيف. سهولة الاستخدام تجعل كلا الخيارين مثاليًا للطهاة كثيري الانشغال، ولكن قد تحتاج أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات إلى عناية أكبر عند التنظيف بعد طهي الأطباق السائلة.
السعر والقيمة
عندما تنظر إلى السعر والقيمة للميزات، عادةً ما تكون تكلفة أجهزة الطهي المتعددة ما بين $ 80 و $ 160تتراوح أسعار المقالي الهوائية بين 50 و400 دولار أمريكي، وبعضها أغلى من أجهزة الطهي المتعددة. مع أجهزة الطهي المتعددة، ستحصل على وظائف وتنوع أكبر مقابل سعرها، مما يجعلها خيارًا ذكيًا إذا كنت تبحث عن قيمة مقابل الميزات وخيارات طهي متعددة.
أجهزة الطهي المتعددة: جهاز طهي متعدد الاستخدامات على سطح الطاولة
كيف تعمل أجهزة الطهي المتعددة
يجمع جهاز الطهي متعدد الاستخدامات بين طرق طهي متعددة في جهاز واحد. يمكنك الطهي البطيء، والتحمير، والقلي، والخبز، والطهي بالبخار، وحتى الحفاظ على دفء الطعام. تتيح لك بعض الطُرز طهي طبقين في آنٍ واحد باستخدام أواني وأدوات تحكم منفصلة. قد ترى تقنية DualSync، مما يُسهّل عليكِ تحضير وجباتكِ في آنٍ واحد. الأواني غير اللاصقة سهلة التنظيف، ويمكن وضعها في الفرن حتى 450 درجة فهرنهايت. مع جهاز الطهي متعدد الاستخدامات، يُمكنكِ التبديل بين التحمير والخبز دون الحاجة لتغيير الأواني. يُغني هذا الجهاز عن عدة أدوات، مما يُسهّل تحضير الوجبات وتنظيفها.
إيجابيات وسلبيات أجهزة الطهي المتعددة
مع جهاز الطهي متعدد الاستخدامات، ستحصل على راحة كبيرة. فهو يطهو بسرعة، ويشوي جيدًا، ويتميز بميزات أمان مثل زر تحرير البخار. يحب العديد من المستخدمين عملية أكثر هدوءًا تصميم جذاب. مع ذلك، يجد بعض المستخدمين صعوبة في استخدام أدوات التحكم. قد لا تتذكر الإعدادات اختياراتك الأخيرة، وبعض الأوقات المحددة مسبقًا لا تناسب جميع الوصفات. قد لا يعمل الطهي البطيء والطهي بالتفريغ (sous vide) بكفاءة الأجهزة ذات الاستخدام الواحد. مع ذلك، يتفق معظم المستخدمين على أن إيجابيات الطهي تفوق سلبياته.
أفضل الميزات والاستخدامات
طباخات متعددة تتميز بوظائفها المتعددة. يمكنك القلي، والتحمير، والشواء، والطهي بالبخار، وطهي الأرز، والطهي البطيء. بعض أفضل أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات تضيف الطهي تحت الضغط والتحميصمما يوفر لك الوقت. يمكنك أيضًا خبز الكعك أو اطبخ عدة أطباق في آنٍ واحد باستخدام خاصية الطهي في قدر. تتوفر في الطرز الحديثة تقنية بلوتوث أو واي فاي، ما يتيح لك التحكم بها من هاتفك. هذه الميزات تجعل أجهزة الطهي المتعددة خيارًا مثاليًا للمطابخ المزدحمة.
الحجم والسعة والتخزين
تتسع معظم أجهزة الطهي المتعددة لحوالي 6 كوارت، مما يناسب العائلات أو الطهي بكميات كبيرة. يمكنكِ تحضير الحساء واليخنات والطواجن بمساحة واسعة. تصميمها صغير الحجم، مما يوفر المساحة مقارنةً بامتلاك عدة أجهزة. عند الانتهاء، يُسهّل الوعاء غير اللاصق التخزين والتنظيف.
سهولة الاستخدام والتنظيف
ستجد سهولة الاستخدام ميزةً رائعة. تتميز أجهزة الطهي المتعددة بضوابط تحكم واضحة ووظائف مُعدّة مسبقًا. الوعاء غير اللاصق، الآمن للغسل في غسالة الأطباق، يُقلّل من وقت التنظيف. يمكنك الانتقال من الطهي إلى التقديم دون أي خطوات إضافية.
النطاق السعري والقيمة
تتوفر أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات بنطاق أسعار واسع. يمكنك العثور على طُرز أساسية بأقل من 80 دولارًا، بينما تُباع الطُرز المتطورة ذات الميزات الإضافية بأسعار أعلى. مقابل هذه القيمة، ستحصل على العديد من الوظائف في جهاز واحد. إذا كنت ترغب في توفير المساحة والوقت، طباخ متعدد الاستخدامات يعتبر استثمارًا ذكيًا.
مقارنة جنبًا إلى جنب بين المقالي الهوائية والشوايات الكهربائية وأجهزة الطهي المتعددة
الصحة والتغذية
عندما ترغب في تناول وجبات صحية أكثر، يمكن لأجهزة الطهي التي توضع على سطح الطاولة أن تساعدك على اتخاذ خيارات أفضل. المقلاة الهواء تتميز بخفض الدهون والسعرات الحرارية. تستخدم زيتًا أقل بنسبة تصل إلى 70% من القلي العميق. هذا يعني أن البطاطس المقلية أو أجنحة الدجاج تحتوي على دهون أقل بنسبة تصل إلى 75% 70-80% سعرات حرارية أقلكما يُخفِّض مستوى الأكريلاميد الضار بنسبة تصل إلى 90%. وهذا يُساعد على إدارة الوزن والحفاظ على صحة القلب.
فيما يلي نظرة سريعة على كيفية مقارنة المقالي الهوائية بالقلي العميق:
| البعد | القلي | مقلاة الهواء | بينيفت كوزميتيكس |
|---|---|---|---|
| استخدام الزيت | مرتفع | منخفض | 50%-70% أقل استخدامًا للزيت |
| محتوى الأكريلاميد | مرتفع | منخفض | تصل إلى 90٪ تخفيض |
| من الدهون المشبعة | مرتفع | منخفض | 75% أقل في البطاطس المقلية |
الشواية الكهربائية تُضفي نكهة دخانية وعلامات شواء مميزة. قد تحتاج إلى استخدام المزيد من الزيت لمنع التصاق الطعام، لذا قد يكون محتوى الدهون أعلى من المقلاة. مع ذلك، يمكنك شواء اللحوم والخضراوات قليلة الدهون للحصول على وجبات صحية. تتيح لك أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات الطهي بالبخار أو اليخنة أو الضغط. يمكنك تحضير الحساء واليخنات بزيت أقل، مما يُبقي الوجبات خفيفة. إذا كنت ترغب في تقليل الدهون والسعرات الحرارية، فإن المقلاة الهوائية هي الخيار الأمثل، ولكن جميع الأجهزة الثلاثة تُساعدك على تناول طعام صحي.
نصيحة: حتى مع استخدام المقلاة الهوائية، تذكري الاستمتاع بالأطعمة المقلية باعتدال للحصول على أفضل النتائج الصحية.
براعة الطبخ
تريد جهازًا يُناسب العديد من الوصفات. المقالي الهوائية لا تقتصر على القلي فحسب، بل يمكنك... التحميص، الخبز، الشواء، وحتى التجفيفجرّب تحضير التوفو المقرمش، أو الخضراوات المشوية، أو خبز البيغل المنزلي. العديد من المقالي الهوائية مزودة بكتب وصفات وأدلة إلكترونية، لتتمكن من تجربة أطباق جديدة.
تُركز الشوايات الكهربائية على الشواء. ستحصل على نتائج رائعة مع البرجر وشرائح اللحم والمأكولات البحرية والخضراوات. بعض الموديلات تُتيح لك تحضير البانيني، لكن معظمها يُركز على الشواء. إذا كنت تُحب نكهة الشواء، فالشواية الكهربائية خيار مثالي.
تتميز أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات بتعدد استخداماتها. يمكنك الطهي بالبخار، والطهي بالضغط، والطهي البطيء، والقلي السريع، وحتى الخبز. تجمع بعض الطُرز بين القلي الهوائي، والطهي بالبخار، والطهي بالتفريغ. يمكنك طهي الأرز، واليخنات، والزبادي، وغيرها الكثير. هذا ما يجعل أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات الأكثر تنوعًا بين جميع الأجهزة التي توضع على الطاولة. إذا كنت ترغب في أداة واحدة للعديد من المهام، طباخ متعدد الاستخدامات من الصعب التغلب عليه.
ملاحظة: عند مقارنة المقالي الهوائية بالطهاة المتعددة، توفر الطهاة المتعددة وظائف طهي أكثر، لكن المقالي الهوائية تمنحك طرقًا أكثر للحصول على نتائج مقرمشة.
السرعة والراحة
تريد عشاءً سريعًا. تُسخّن المقالي الهوائية بسرعة وتُطهى الطعام في وقت أقل من الأفران. على سبيل المثال، يمكنك طهي الدجاج والخضراوات في حوالي 10 إلى 15 دقائقهذا أسرع بنسبة تصل إلى ٣٠٪ من الفرن العادي. لا تحتاج إلى تسخين مسبق طويل، مما يوفر لك الوقت.
| جهاز | متوسط وقت الطهي | ملاحظة |
|---|---|---|
| مقلاة الهواء | 10 إلى 15 دقائق | نتائج سريعة ولذيذة |
| شواية كهربائية | 12 إلى 20 دقائق | سريع للشواء، يحتاج إلى التسخين المسبق |
| طباخ متعدد الاستخدامات | 20 إلى 30 دقائق | الصيام عن اليخنات والشوربات والأرز |
تُطهى الشواية الكهربائية البرجر أو الخضراوات في حوالي ١٢-٢٠ دقيقة. ستحصل على نكهة الشواء دون انتظار تسخين شواية الفحم. تستغرق أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات وقتًا أطول قليلاً لزيادة الضغط، لكنها تُطهى اليخنات والشوربات أسرع بكثير من طرق الطهي على الموقد. يمكنك ضبطها والابتعاد، مما يُسهّل تحضير الوجبات.
إذا كنت ترغب في أسرع نتائج لأطعمة مقرمشة، فاستخدم مقلاة هوائية. أما للطهي بدون استخدام اليدين، فإن جهاز الطهي متعدد الاستخدامات عملي للغاية.
التنظيف والصيانة
يمكن أن يكون التنظيف مهمة شاقة، ولكن بعض أجهزة الطهي التي توضع على سطح الطاولة تجعل الأمر أسهل. تحتاج المقالي الهوائية إلى التنظيف بعد كل استخداماغسل السلة والدرج، وأحيانًا اغسلهما يدويًا لإزالة الدهون المتراكمة. التنظيف الأسبوعي العميق يحافظ على سلامة قلايتك وعملها بكفاءة.
الشوايات الكهربائية تحتاج إلى تنظيف منتظم أيضًا. اغسل ألواح الشواية وتأكد من عدم وجود أي تآكل. بعض الأجزاء آمنة للغسل في غسالة الأطباق، ولكن قد تحتاج إلى فرك بقايا الطعام المطبوخ. الصيانة أقل تكرارًا من المقلاة، ولكن لا يزال عليك الحفاظ عليها نظيفة للحصول على أفضل نتائج طهي.
تعد أجهزة الطهي المتعددة سهلة التنظيفما عليك سوى غسل الوعاء الداخلي ومسح الجزء الخارجي. يساعد الطلاء غير اللاصق على انزلاق الطعام. يُنصح بفحص الأختام والصمامات من حين لآخر، ولكن بشكل عام، التنظيف سهل وسريع.
نصيحة للتنظيف: اترك جهازك يبرد دائمًا قبل غسله. هذا يحافظ على سلامتك ويحمي أجهزتك المنزلية.
المساحة والتخزين
مساحة سطح العمل مهمة، خاصةً في المطابخ الصغيرة. تتوفر قلايات الهواء بأحجام متعددة. تحتاج معظم الطرز ذات السلة إلى حوالي 15-17 بوصة من العرض و12-21 بوصة من العمقإنها تتناسب جيدًا مع معظم الأسطح ويمكن تخزينها بسهولة في الخزانة.
| نوع الجهاز | النموذج / النمط | العرض (بوصة) | العمق (بوصة) | الطول بالانش) |
|---|---|---|---|---|
| مقلاة هوائية على شكل سلة | كوزينارت 6 كوارت | 16.5 | 12 | 12.25 |
| مقلاة هوائية على شكل سلة | دوامة فورية سعة 6 كوارت | 14.92 | 12.36 | 12.83 |
| فرن تحميص المقلاة الهوائية | بريفيل سمارت فرن اير فراير برو | 17.5 | 21.5 | 12.7 |
قد تكون الشوايات الكهربائية ضخمة، خاصةً إذا اخترت طرازًا بمساحة طهي واسعة. قد تحتاج إلى مساحة أكبر على الطاولة لاستخدامها وتخزينها. عادةً ما تكون أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات صغيرة الحجم، حيث يتسع معظمها لحوالي 6 كوارت. فهي توفر المساحة عن طريق الاستغناء عن عدة أدوات للاستخدام مرة واحدة.
إذا كنت ترغب في توفير المساحة، فابحث عن مقلاة صغيرة أو جهاز طهي متعدد الاستخدامات. قد تحتاج الشوايات الكهربائية إلى مساحة أكبر.
التكلفة والقيمة
أنت ترغب في الحصول على أفضل قيمة مقابل أموالك. تتراوح أسعار المقالي الهوائية بين 50 دولارًا للطرازات الأساسية و400 دولار للإصدارات الذكية ذات السعة الكبيرة. ستحصل على نتائج طهي رائعة ووجبات صحية، لذا يرى الكثيرون أن سعرها مناسب.
تبدأ أسعار الشوايات الكهربائية من حوالي ٢٥ دولارًا أمريكيًا، وتصل إلى ٢٠٠ دولار أمريكي أو أكثر للطرازات الأكبر حجمًا والأكثر تميزًا. ستدفع مبلغًا أكبر مقابل مساحة طهي إضافية وجودة تصنيع أفضل. إذا كنت من محبي نكهة الشواء، فإن الشواية الكهربائية استثمار جيد.
تتراوح أسعار أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات بين 80 و160 دولارًا أمريكيًا لمعظم الطُرز. ستحصل على العديد من وظائف الطهي في جهاز واحد، مما يوفر لك المال والمساحة. إذا كنت ترغب في أقصى قدر من التنوع والقيمة، فإن جهاز الطهي متعدد الاستخدامات خيار ذكي.
فكّر في ما تطبخه أكثر وفي المساحة المتاحة لديك. أجهزة الطهي المناسبة على سطح العمل ستمنحك أفضل النتائج لمطبخك وميزانيتك.
ما هو جهاز الطهي الذي يناسب مطبخك ونمط حياتك؟
للذين يتناولون طعامًا صحيًا
إذا كنت تريد تناول طعام صحي، فمن المحتمل أنك تبحث عن طرق لتقليل استهلاك الزيت والحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في طعامك. تتميز المقالي الهوائية لأنها تتيح لك الاستمتاع بالأطعمة المقرمشة باستخدام كمية أقل بكثير من الزيت مقارنة بالقلي العميق. يوصي خبراء التغذية غالبًا باستخدام المقالي الهوائية لهذا السبب، ستحصل على قرمشة مُرضية دون أي دهون إضافية. يُعدّ الطهي على البخار طريقة رائعة أخرى للحفاظ على صحة وجباتك، إذ يُساعد الخضراوات على الاحتفاظ بفيتاميناتها ونكهتها. كما تُساعدك مُحضّرات الطعام والخلاطات عالية السرعة على تحضير صلصات وعصائر وشوربات طازجة في المنزل، ما يُغنيك عن الأطعمة المُصنّعة.
وفيما يلي نظرة سريعة على ما يقترحه خبراء التغذية:
| جهاز | الفائدة الصحية / سبب التوصية | ملاحظات إضافية |
|---|---|---|
| مقلاة الهواء | يطهو باستخدام كمية أقل من الزيت، مما ينتج عنه وجبات أكثر صحة؛ كما يحاكي الملمس المقلي العميق دون زيادة الدهون. | سهلة الاستخدام والتنظيف؛ تحظى بشعبية كبيرة بين خبراء التغذية. |
| الطعام المعالج | يُسرّع من تحضير الوجبات الصحية؛ ويسمح لك بإعداد الصلصات والتتبيلات محلية الصنع. | متعددة الاستخدامات للتقطيع والتقطيع والخلط. |
| خلاط عالي السرعة | يصنع العصائر والشوربات والصلصات المليئة بالعناصر الغذائية؛ ويمكن تسخينه أثناء الخلط. | مفيد للحفاظ على العناصر الغذائية وسهولة الهضم. |
| باخرة الغداء | يطهى الخضروات على البخار للحصول على وجبات صحية بدلاً من القلي أو التحميص. | يحافظ على العناصر الغذائية والنكهة. |
نصيحة: إذا كنت ترغب بتناول طعام صحي ولكنك لا تزال تشتهي البطاطس المقلية أو أجنحة الدجاج، فإن المقلاة الهوائية هي خيارك الأمثل. ستحصل على الطعم الذي تحبه دون الشعور بالذنب.
للعائلات المشغولة
لديك جدول أعمال مزدحم وتحتاج إلى تحضير العشاء بسرعة. جهاز الطهي المناسب على الطاولة يوفر عليك الوقت والجهد. قلايات هوائية بسلتين، مثل نينجا® فودي® 6 في 1 ذكي سعة 10 لتر.يتيح لك طهي نوعين من الطعام في آنٍ واحد. يمكنك وضع الدجاج في سلة والخضراوات في سلة أخرى. هذا يعني انتظارًا أقل وتناولًا أكثر معًا. أجهزة طهي متعددةتُساعد أواني الطهي، مثل Instant Pot Duo Mini، العائلات المشغولة أيضًا. يمكنكِ طهي وجباتكِ بالضغط، أو الطهي البطيء، أو الطهي بالبخار ببضع ضغطات زر. اضبطيها وانسِ أمركِ - ستُطهى وجبتكِ بينما تُساعدين في واجباتكِ المدرسية أو تسترخي.
تحب العديد من العائلات هذه الأجهزة لأنها:
- تقليل وقت الطهي إلى النصف أو أكثر.
- تتيح لك طهي كميات كبيرة من الطعام المتبقي.
- توفير عناصر تحكم بسيطة لسهولة الاستخدام.
إذا كنت ترغب في توفير الوقت وإطعام الجميع، جرب جهاز طهي متعدد الاستخدامات أو مقلاة هوائية بسلة مزدوجة. ستقضي وقتًا أقل في المطبخ ووقتًا أطول مع عائلتك.
للمطابخ الصغيرة
عندما تكون مساحة مطبخك محدودة، فكل بوصة منها مهمة. أنت بحاجة إلى أجهزة متعددة الاستخدامات تشغل مساحة أقل. أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات مثل وعاء فوري DUO60 7 في 1 تُتيح لك خيارات طهي متعددة في مساحة صغيرة. يمكنك حتى إيجاد نسخة بسعة 3 كوارت للمساحات الضيقة. كما تُناسب المقالي الهوائية الصغيرة ومحضرات الطعام الصغيرة المطابخ الصغيرة. صُممت بعض ماكينات القهوة وأفران التحميص لتكون رفيعة جدًا، لتستمتع بأطباقك ومشروباتك المفضلة دون ازدحام منضدتك.
فيما يلي جدول لمساعدتك في معرفة الأجهزة التي تعمل بشكل أفضل في المطابخ الصغيرة:
| جهاز | البصمة (الارتفاع × العرض × العمق بالبوصة) | لماذا يناسب المطابخ الصغيرة |
|---|---|---|
| قدر الضغط الفوري DUO60 7 في 1 سعة 6 كوارت | 13 س س 13.5 12.25 | متعدد الأغراض، يحل محل العديد من الأدوات، يتوفر إصدار أصغر حجمًا |
| نسبرسو إسينزا ميني | 8 س س 5 13 | قهوة سريعة التحضير، صغيرة الحجم، تناسب أي مكان |
| ميكروويف دانبي DDMW007501G1 | 10 س س 18 13 | صغير، هادئ، سريع التدفئة |
| باناسونيك فلاش إكسبريس NB-G110P | لا يوجد | فرن محمصة موفر للمساحة |
| جهاز كوزينارت ميني بريب بلس DLC-2A | لا يوجد | معالج طعام صغير وسهل التخزين |
| فيتاميكس 5200 | لا يوجد | خلاط صغير الحجم، قوي، يناسب بشكل جيد |
ملاحظة: لتوفير المساحة، ابحث عن أجهزة متعددة الاستخدامات. تُعدّ أجهزة الطهي المتعددة والمقالي الهوائية المدمجة من أفضل الخيارات للمطابخ الصغيرة.
للطهاة متعددي المهارات
أنت من عشاق تجربة وصفات جديدة وترغب في جهاز يواكب تطوراتك. أجهزة الطهي متعددة الاستخدامات هي الخيار الأمثل. فهي تتيح لك القلي السريع، والطهي على البخار، والطهي البطيء، والطهي تحت الضغط، وحتى الخبز - كل ذلك في قدر واحد. بعض الطرز مزودة بخاصية القلي الهوائي أو الطهي بالتفريغ. يمكنك تحضير الحساء واليخنات والأرز والزبادي وغيرها الكثير. إذا كنت ترغب في تجربة مطابخ مختلفة أو طهي كميات كبيرة من الطعام لمدة أسبوع، فإن جهاز الطهي متعدد الاستخدامات يمنحك المرونة التي تحتاجها.
تُتيح المقالي الهوائية أيضًا تنوعًا في الاستخدامات. يمكنك تحميص الطعام، وخبزه، وشويه، وتجفيفه. ولكن إذا كنت ترغب في خيارات أكثر، فإن جهاز الطهي متعدد الاستخدامات هو الخيار الأمثل.
- جرب استخدام جهاز متعدد الطهي إذا كنت ترغب في طهي كل شيء من الفلفل الحار إلى كعكة الجبن.
- استخدم المقلاة الهوائية للحصول على وجبات خفيفة مقرمشة، وخضراوات مشوية، ووجبات سريعة.
هل تحب التنوع؟ جهاز الطهي المتعدد الاستخدامات يحول مطبخك إلى ساحة لعب لاكتشاف نكهات وأساليب طهي جديدة.
للمتسوقين ذوي الميزانية المحدودة
أنت ترغب في الحصول على أفضل قيمة مقابل نقودك. خبر سار: لستَ مضطرًا لإنفاق الكثير للحصول على جهاز مطبخ رائع. تبدأ أسعار المقالي الهوائية الأساسية من حوالي 50 دولارًا، ومع ذلك تُقدم نتائج مقرمشة ولذيذة. كما تتوفر الشوايات الكهربائية وأجهزة الطهي متعددة الاستخدامات المدمجة بأسعار مناسبة للميزانية. إذا كنت ترغب في جهاز واحد يُلبي جميع الاحتياجات، فإن جهاز الطهي متعدد الاستخدامات يُقدم لك أفضل قيمة مقابل نقودك. فهو يُغنيك عن العديد من الأجهزة ذات الاستخدام الواحد، مما يوفر لك المال والمساحة.
إليك كيفية التوفير:
- اختر مقلاة هوائية أساسية لتحضير وجبات سريعة وصحية.
- اختر جهاز طهي متعدد الاستخدامات صغير الحجم لتحقيق أقصى قدر من التنوع.
- ابحث عن المبيعات أو النماذج المجددة لتمديد ميزانيتك بشكل أكبر.
نصيحة: فكّر في ما تطبخه أكثر. اختر الجهاز الذي يناسب وجباتك المفضلة وميزانيتك. ستستمتع بالطهي أكثر وتنفق أقل.
أنت تريد أن يكون مطبخك مثاليًا. فكّر في ما تطبخه أكثر.
- تتيح لك المقلاة الحصول على وجبات سريعة ومقرمشة مع كمية أقل من الزيت.
- تتيح الشواية الكهربائية إمكانية الشواء الداخلي.
- يتعامل جهاز الطهي المتعدد مع العديد من الوصفات.
اختر المقلاة أو الشواية أو جهاز الطهي المتعدد الذي يناسب مساحتك وأهدافك الصحية وأسلوبك.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني طهي الأطعمة المجمدة في المقلاة الهوائية؟
نعم! يمكنكِ إضافة البطاطس المقلية المجمدة، أو قطع الدجاج، أو الخضراوات مباشرةً. تُطهى المقلاة الهوائية بسرعة وتجعلها مقرمشة دون الحاجة إلى إذابة الثلج.
نصيحة: رج السلة في منتصفها لضمان طهي الطعام بشكل متساوي.
هل تحل أجهزة الطهي المتعددة محل أجهزة الطهي البطيئة وأجهزة طهي الأرز؟
بالتأكيد. جهاز الطهي المتعدد الاستخدامات يُتيح لك الطهي البطيء، وطهي الأرز، والطهي بالبخار، وغيرها. ستحصل على عدة أجهزة في جهاز واحد، مما يوفر المساحة والوقت.
هل من الآمن استخدام الشواية الكهربائية داخل المنزل؟
نعم، يمكنك استخدام معظم الشوايات الكهربائية داخل المنزل. فهي لا تُصدر دخانًا مثل شوايات الفحم. فقط حافظ على تهوية جيدة للمكان واتبع تعليمات السلامة.
